حقائق التغذية لكلى الضأن

إن النكهة الغنية والعصير والنسيج العريض لكلى لحم الضأن يضيف قوة ومتانة إلى طبق. وتشمل الاستخدامات الشائعة المفروم حتى في فطائر اللحم وكذلك بسرعة سوتيد. غير مكلفة، وحمى الكلى هي مصدر جيد للبروتين، على الرغم من أنها مرتفعة في الكوليسترول.

فيديو من اليوم

السعرات الحرارية والبروتين

A 4 أوقية خدمة الكلى من لحم الضأن لديها 110 سعرة حرارية و 17 8 غرام من البروتين. مطلوب البروتين للحفاظ على، وجعل وإصلاح خلايا الجسم، وأنها تشكل جزءا هاما من الجلد والعضلات والغدد والأعضاء. كما أنها موجودة في جميع السوائل الجسدية تقريبا. ويتراوح بدل التغذية الموصى به من البروتين بين 46 و 71 غراما لجميع البالغين.

>

الدهون والكوليسترول

خدمة 4 أوقية من كبد لحم الضأن منخفضة في الدهون، مع 3 غرامات فقط من الدهون الكلية للخدمة بأكملها، ولكن عالية جدا في الكوليسترول، مع 381 ملليغرام. في حين أن غالبية الدهون غير المشبعة، خدمة واحدة لا يزال لديه 1. 1 غرام من الدهون المشبعة. توصي جمعية القلب الأمريكية أن الدهون المشبعة لا تشكل أكثر من 7 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم الواحد، وأنك تأكل أقل من 300 ملليغرام من الكولسترول يوميا. إذا كان لديك تاريخ من أمراض القلب، تأخذ في ما لا يزيد عن 200 ملليغرام يوميا.

الحديد المحتوى

الكلى خروف غنية بالحديد، والمعادن الأساسية. خدمة 4 أوقية تحتوي على 7. 2 ملليغرام من الحديد. هذا هو 90 في المئة من التوصية اليومية للرجال البالغين من جميع الأعمار والنساء الذين يبلغون من العمر 51 عاما وأكثر. وهو يوفر 40 في المائة من التوصية للنساء اللواتي يبلغن من العمر 50 عاما أو أقل. الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم. فإنه يساعد على جعل الهيموغلوبين والميوغلوبين، والتي تساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

فيتامين ب 12 المحتوى

خدمة 4 أوقية من كبد الخروف لديها 59. 2 ميكروغرام من فيتامين ب 12 لكل وجبة. هذا هو أكثر بكثير من 100 في المئة من التوصية اليومية لجميع البالغين، والذي يتراوح من 2. 4 إلى 2. 8 ميكروغرام يوميا. يساعد فيتامين B-12 الجسم على الحفاظ على عصبته وخلايا الدم، فضلا عن المساعدة في إنتاج الحمض النووي. ويمكن أن يساعد أيضا في منع فقر الدم، وهو شرط يمكن أن يترك لك الشعور بالتعب والضعف.