السكريات الطبيعية في بلاك بيري

وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، كان الهنود الأمريكيون أول سكان لجعل التوت جزءا من وجباتهم اليومية. العليقات غنية بفيتامين C، الألياف والبوتاسيوم، ولكنها تحتوي أيضا على السكر. ومع ذلك، بالمقارنة مع غيرها من الفواكه، ومحتوى السكر منخفض جدا.

فيديو اليوم

تحديد

العليقات ليست حقا التوت على الإطلاق. فلوريدا أورينتيرينغ يفسر أن التوت الحقيقي يحتوي على واحد على الأقل من البذور داخل اللب اللحم الذي يتطور من المبيض واحد. ال ينمو العليق من مبيض زهرة؛ بدلا من ذلك، فإنها تنمو من قاعدة النبات. تحتوي كل فاكهة بلاك بيري على مجموعة من دروبيليتس التي تحتوي على البذور واحد لكل منهما. عندما ناضجة، العليق لينة، لامعة وعميقة سوداء في اللون. لأن لديهم نسبة منخفضة من السكر، التوت تميل إلى أن يكون نكهة طعم.

المميزات

تحتوي العليق على مجموعة متنوعة من السكريات المختلفة. MyFitness. كوم بال يفسر أن 7 غرام من السكر في 1 كوب من العليق. ويكشف مزيد من انهيار أن العليق لديها أيضا 101 ملغ من السكروز، 3، 326 ملغ من الجلوكوز، 3، 456 ملغ من الفركتوز، 101 ملغ من المالتوز و 43. 2 ملغ من الجالاكتوز. لا تحتوي بلاك بيري على أي اللاكتوز. الانهيار النهائي لمحتوى السكر من العليق يساوي 14 7 غرام من الكربوهيدرات في 1 كوب.

اعتبارات

الكربوهيدرات مصنوعة من النشا والسكريات، والتي توفر الوقود للجسم. الكربوهيدرات إما معقدة أو بسيطة. تحتوي العليق على الكربوهيدرات البسيطة، التي يتم هضمها بسهولة من قبل الجسم. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وترغب في إضافة الفاكهة إلى القائمة اليومية، التوت هي خيار جيد. وفقا لشبكة فوائد الصحة بيري، العليق ليس فقط محتوى منخفض من السكر، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية وخالية من الدهون.

الآثار

الجلوكوز إلى حصص الفركتوز في الفواكه يحدد كيف تؤثر على الجهاز الهضمي والأمعاء. اسأل الدكتور سيرز. كوم أنه في حين أن بعض الفواكه تمتص بسهولة في مجرى الدم، والبعض الآخر يكمن في الأمعاء تخمير وبناء الغاز. المرتبة الرابعة في قائمة الفواكه التي هي الأمعاء ودية. مثل العنب الأبيض والفراولة والتوت، العليق يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز، مما يساعد امتصاص الفركتوز في مجرى الدم. أسرع امتصاص الفركتوز، وأقل الغاز المنتجة في الأمعاء.

أنواع

عند شراء أو زيادة العليق، ندرك أن الفاكهة يذهب عدة أسماء مختلفة. المارونبيريز في الموسم من يوليو حتى أغسطس والمزارعين تشير إلى هذه الفواكه كما كابرنيت من العليق، التي وضعتها جامعة ولاية أوريغون. وفقا لجامعة ولاية أوريغون، العليق الخضرة هي في موسم آب / أغسطس حتى أيلول / سبتمبر، وهم مواطنون في انكلترا.وأخيرا، فإن بكسنبيري بلاكبيري، وهي من سكان كاليفورنيا الأصليين، لها موسم يمتد طوال شهر يوليو.