خطة وجبة لنظام غذائي منخفض البقايا

وفقا لمستشفى نورث وسترن التذكاري، نظام غذائي منخفض بقايا يحد من كمية الألياف والمواد الأخرى التي تحتاج إلى تمرير من خلال القولون الخاص بك بعد الهضم. يستخدم بعد عملية جراحية في البطن أو في المرضى الذين يعانون من أمراض الأمعاء مثل التهاب الرتج ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي، وهو نظام غذائي منخفض بقايا يساعد على منع مشاكل في الجهاز الهضمي عن طريق إبطاء سرعة وتقليل حجم حركات الأمعاء. الناس اتباع نظام غذائي منخفض بقايا تحتاج إلى تناول أقل من 10-15 غراما من الألياف يوميا واتبع بعض القيود الإضافية.

>

فيديو اليوم

الحبوب

بما أن الحبوب الكاملة مرتفعة في الألياف، فإن النظام الغذائي منخفض المخلفات يسمح فقط منتجات الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض و الحبوب المكررة. يجب أن تكون قادرا بسهولة على العثور على إصدارات الحبوب المكررة لمعظم منتجات الحبوب المفضلة لديك. وفقا ل مدلينبلوس، يفضل أن الأطعمة الحبوب لا تحتوي على أكثر من نصف غرام من الألياف لكل حصة. لا تأكل أي شيء يحتوي على الحبوب الكاملة، بما في ذلك الفشار.

البروتين والدهون

وفقا لمجموعة كونيتيكت الجراحية، يمكنك أن تأكل اللحوم العطاء، الأرض أو جيدا المطبوخة والأسماك. الابتعاد عن اللحوم الصعبة واللحوم واللحوم اللذيذة. ويسمح كل يوم بحصتين من منتجات الألبان المائعة مثل الحليب واللبن؛ يمكنك أيضا استبدال 1½ أوقية من الجبن لكل كوب من منتجات الألبان. يسمح البيض أيضا. تجنب جميع البقوليات وكذلك جميع المكسرات والبذور وجوز الهند.

الفواكه والخضروات

معظم الخضراوات المطهية جيدا والمطهوة جيدا بدون بذور مقبولة مثل الجزر والبنجر والفاصوليا الخضراء والسبانخ. ميدلاينبلوس يقول أنك قد تأكل الخس والخيار والبصل والكوسا الخام. قد تأكل معظم الفواكه المعلبة أو المطبوخة، باستثناء التين والخوخ والتوت. وفقا لمستشفى نورث وسترن التذكاري، يمكنك أن تأكل بضع ناضجة، والفواكه النيئة، بما في ذلك الموز والبطيخ والخوخ والنكتارين والخوخ والمشمش. قد تشرب الفاكهة المتوترة أو عصير الخضار، ولكن يجب تجنب جميع الفواكه المجففة. إزالة الجلد والبذور من الفواكه قبل الأكل.

متفرقات

وفقا ل مدلينبلوس، يجب تجنب جميع المشروبات التي تحتوي على الكافيين. الشوكولاته محظورة أيضا. اسأل طبيبك عما إذا كان يسمح لك بشرب الكحول. يجب عليك أيضا تجنب الأطعمة الحارة وأي التوابل حار أو مكتنزة، مثل المخللات، مخلل الملفوف، الفجل أو الخردل حار.

أفكار الإفطار

ليس من الصعب وضع خطط وجبة الإفطار التي تلبي القيود المنخفضة بقايا. اختيار الحبوب منخفضة الألياف والخبز المكرر، الخبز، أو غيرها من منتجات الحبوب. زوج الخبز مع ينتشر مثل المربى أو العسل أو أعلى مع البيض المقلي أو المخفوق. استمتع بالحليب أو اللبن أو القليل من الجبن. يمكن إضافة لحم الخنزير المقدد أو النقانق الإفطار لبروتين إضافي.قد يكون لديك كوب من عصير الفاكهة أو بعض الموز، التفاح أو غيرها من الفواكه المسموح بها.

أفكار الغداء والعشاء

لا تزال هناك قيود بقايا منخفضة مع الكثير من خيارات الغداء والعشاء. إقران بعض اللحوم أو السمك أو البيض مع الحبوب المكررة، وبعض الخضراوات أو الفاكهة، وربما بعض الألبان للنداء المضافة. هذا السيناريو يمكن أن تنتج مجموعة واسعة من الخيارات وجبة. قد تشمل مقبلات الدجاج المشوي، المعكرونة مع صلصة اللحم، السمك المشوي، وعاء مشوي، الكيش أو حساء الدجاج. يمكن تكرير الجانبين منتجات الحبوب مثل لفات أو الأرز، والخضار المطبوخة بما في ذلك الجزر والبطاطس والكوسا أو البنجر. استمتع مع كوب من الفاكهة أو عصير الخضار.