الأطعمة الكربوهيدرات الصغيرة

إذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لانقاص الوزن أو إدارة حالة طبية، يمكن أن يكون الطعام الصيني في القائمة. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، كما هو محدد من قبل طبيب الأسرة الأمريكي في عام 2006، هو النظام الغذائي الذي يحافظ على تناول الكربوهيدرات يوميا إلى 20 إلى 60 غراما، أو أقل من 20 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. نسبة الدهون والبروتينات التي تتناولها تزيد للتعويض. مع الأجرة الصينية، والحيلة هي لتجنب العناصر النشوية الواضح واللحوم مخبوز والصلصات الحلو، مع التركيز بدلا من ذلك على اللحوم بلينر مع الخضار على البخار أو مقلية نكهة مع مرق أو صلصة الصويا.

فيديو اليوم

تحديد الكربوهيدرات في الغذاء الصيني

النشويات والسكريات هي الكربوهيدرات لتجنب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. فهي وفيرة في الحبوب، مثل الأرز والذرة والقمح، وكذلك الخضروات القلبية، مثل البطاطس والبطاطس الحلوة والبقوليات. في معظم أنواع المطبخ الصيني، سوف تواجه النشويات المستخدمة كأساس للأطباق - مثل لو مين، وونتون ولفائف البيض - وكذلك في طبق جانبي من الأرز. النشا يتسلل أيضا كطلاء للبروتينات المقلية قبل إضافة الصلصة، مثل الدجاج الحلو أو الحامض أو البرتقال أو الروبيان. بعض الأطباق هي منخفضة الكربوهيدرات حتى إضافة النشا كمرافقة، مثل مع الفطائر في لحم الخنزير مو شو. العديد من صلصات الطعام الصينية والحساء استخدام نشا الذرة كما مثخن. مع 7 غرامات من الكربوهيدرات لكل ملعقة كبيرة، فإنه يجب تجنبها على نظام منخفض الكربوهيدرات.

يظهر السكر كمادة مضافة وبأشكال طبيعية في الطعام الصيني. سوف يكون المقلية التي لديها الأناناس أو عصير الأناناس المضافة لديها محتوى الكربوهيدرات المتسارع. الكاتشب، السكر البني والعسل هي عنصر أساسي في العديد من الصلصات كذلك.

الألياف هي أيضا الكربوهيدرات التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي الخاص بك، لذلك الحصول على كمية كافية من 25 إلى 30 غراما ضروري لجسم صحي. ابحث عن الألياف في الأطعمة النباتية، وخاصة الخضراوات الطازجة في المقلية الصينية. عندما تذهب منخفضة الكربوهيدرات، لا تحتاج إلى أن تكون مهتمة مع الحد من الألياف كما كنت مع خفض السكريات والنشا.

الكربوهيدرات المشهيات الصينية

اختيار الحساء مع مرق رقيقة، مثل قطرة البيض. مشاهدة، على الرغم من ذلك، لأن العديد من هذه الحساء على ما يبدو آمنة لا تزال سميكة مع نشا الذرة. اطلب من الخادم الخاص بك إذا كنت تستطيع الحصول على الحساء دون مثخن. أجنحة الدجاج المحمص، كبابس لحم البقر أو كابوبس الدجاج كلها خيارات منخفضة الكربوهيدرات. تأكد من أن تأمر أي الشواء، بطة أو صلصة البرقوق على الجانب.

منخفضة الكربوهيدرات الصينية

بكين بطة و مو شو لحم الخنزير، ناقص الفطائر، جعل خيارات منخفضة الكربوهيدرات المناسبة. طلب طبق الروبيان الأزيز، والذي يتكون من طبق ساخن تصدرت مع الجمبري الطازج ومزيج من الخضار على الطريقة الصينية، بما في ذلك البازلاء الثلوج والبصل والفلفل.بعض المطاعم تعطيك خيار طلب الدجاج على البخار أو التوفو مع الخضروات. وخفض صلصة أو قد خدمت على الجانب.

خضروات قليلة الكربوهيدرات في الأطباق الصينية

سلطة غالبا ما يبدو خيارا آمنا عندما كنت تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولكن حذار من إضافات عالية الكربوهيدرات في الإصدارات المستوحاة من الصينية، مثل شرائح الفطائر المقلية أو الماندرين البرتقال.

إذا كنت تتبع نظام غذائي محدود للغاية من الكربوهيدرات من 20 غراما أو أقل في اليوم، يمكنك حتى الحد من الخضروات التي تختار لتناول الطعام في سلطة أو تقليب والعصا في المقام الأول إلى خيارات أقل كارب، مثل السبانخ ، البازلاء الثلوج، الفطر أو القرنبيط. الجزر والذرة الذرة تأتي في العديد من مقبلات الصينية، ولكن هي أعلى في الكربوهيدرات.

يتم تحضير المقلي المصنوع من البروتين المحلي مثل لحم الخنزير، الروبيان، صدر الدجاج أو التوفو، والخضروات ذات الكربوهيدرات المنخفضة مثل بوك تشوي والكرفس والبصل الأخضر والهليون، كارب. ضعي المقلاة مع بضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، الذي لا يحتوي على الكربوهيدرات، والموسم مع الثوم المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا.