قائمة المحليات الاصطناعية منخفضة الكربوهيدرات

كل الكربوهيدرات غرام عندما كنت اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وخاصة خلال المراحل الأولى من عدد قليل من الخطط الأكثر شعبية. مع 4 غرام من الكربوهيدرات لكل ملعقة صغيرة، والسكر هو خارج، ولكن قد تكون قادرة على استخدام بعض المحليات الاصطناعية بدلا من ذلك. إذا كنت غير متأكد من المحليات الاصطناعية على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الخاص بك، استشارة الطبيب للحصول على التوجيه.

فيديو اليوم

سوكرالوسي منخفض في الكربوهيدرات

سوكرالوسي هو التحلية الاصطناعية منخفضة الكربوهيدرات التي أدلى بها تغيير كيميائيا السكر الفعلي لخلق منتج حلوة للغاية. انها 600 مرات أكثر حلاوة من السكر العادية ولها 3 سعرة حرارية و 0. 9 غرام من الكربوهيدرات لكل علبة. من جميع المحليات الاصطناعية، السكرالوز هو أدنى في السعرات الحرارية. في الواقع، فإن معظم السكرالوز يمر الحق من خلال لأن جسمك ليست قادرة على استيعاب ذلك، وفقا لمؤسسة مجلس المعلومات الغذائية الدولية. بالإضافة إلى الحزم، السكرالوز هو متاح أيضا في شكل بالجملة حتى تتمكن من خبز معها لخلق منخفض الكربوهيدرات حلوة يعامل. كما أنها تستخدم لتحلية عدد من المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية مثل المشروبات، العلكة، الآيس كريم الحمية والجيلاتين.

الأسبارتام في حمية منخفضة الكربوهيدرات

الأسبارتام مصنوع من البروتين، وعلى وجه التحديد الأحماض الأمينية حمض سبارتيك والفينيل ألانين. انها أكثر قليلا من 200 مرة أكثر حلاوة من السكر ولديه 4 سعرة حرارية و 0. 9 غرام من الكربوهيدرات لكل علبة. لا يمكنك طهي الطعام مع الأسبارتام، ولكن يمكنك استخدام التحلية الاصطناعية في المشروبات مثل القهوة والشاي على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الخاص بك.

هناك قلق من أن الأسبارتام قد يكون مرتبطا بالسرطان، وقد يؤدي ارتفاع تناوله إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الدم مثل سرطان الدم، وفقا للدراسات التي أجريت على الفئران. غير أن صحة هذه الدراسات قد تم التشكيك فيها، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان، وكل من إدارة الغذاء والدواء والسلطة الأوروبية لسلامة الأغذية تعتبر الأسبارتام آمنة للاستخدام.

لأن الأسبارتام مصنوع من حمض فينيل ألانين الأميني، يجب ألا يستهلك الأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي فينيل كيتون - وهو اضطراب وراثي نادر يتميز بعدم قدرة الجسم على تكسير فينيل ألانين - المشروبات أو الطعام الذي يحتوي عليه.

المدرسة القديمة السكرين

قد يكون من الصعب أن نصدق، ولكن السكرين منذ أكثر من 100 سنة. المعروف كيميائيا باسم حمض أورثو سلفوبنزواك إيميد، السكرين هو 200 إلى 700 مرات أكثر حلاوة من السكر ولديه 4 سعرة حرارية و 0. 9 غرام من الكربوهيدرات لكل علبة، مما يجعلها خيارا جيدا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الخاص بك. في حين يمكنك إضافة السكرين إلى أي شيء، وحتى طهي معها، قد لا تحب السكرين بسبب طعمه المر.

كما هو الحال مع الأسبارتام، هناك مخاوف من السرطان المحيطة باستخدام السكرين. أظهرت الدراسات من 1970s أن جرعات عالية من السكرين يؤدي إلى سرطان المثانة في الفئران.ليس هناك ارتباط إلى السكرين والسرطان في البشر، ولكن وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان.

يجب على النساء الحوامل عدم استخدام السكرين لأن الجنين لا يزيل ذلك بسرعة، وفقا للجمعية الطبية الأمريكية.

تركيب في جميع الطبيعية ستيفيا

مع 1 غرام من الكربوهيدرات لكل علبة، ستيفيا أيضا يجعل خيارا جيدا إذا كنت تحاول للحد من الكربوهيدرات. وعلى عكس المحليات الأخرى، ستيفيا خالية من السعرات الحرارية. كما انها 200 إلى 300 مرة أكثر حلاوة من السكر. يتم التحلية من جليكوسيدات ستيفيول استخراج، الذي يأتي من مصنع ستيفيا. وقد استخدمت ستيفيا في جميع أنحاء العالم لسنوات، ولكن تمت الموافقة فقط لاستخدامها في الغذاء في الولايات المتحدة في عام 2008، وفقا لمؤسسة مجلس المعلومات الغذائية الدولية. ستيفيا يمكن استخدامها لتحلية كل من المواد الغذائية والمشروبات.

هناك أيضا مخاوف تتعلق بالسرطان تحيط ستيفيا، ولكن لم يتم إجراء دراسات طويلة الأجل كافية لتحديد المخاطر، وفقا للمجلس الأمريكي على ممارسة الرياضة.