المكونات الخالية من اللاكتوز

الناس الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز غير قادرين على هضم الأطعمة التي تحتوي على مكونات اللاكتوز. اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الحليب الأخرى. الناس الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في كثير من الأحيان لديهم أعراض الغاز والإسهال وتورم في المعدة عندما تستهلك المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز. هناك عدة مصادر من المواد الغذائية التي خالية تماما من المكونات اللاكتوز.

فيديو اليوم

منتجات الألبان

بعض منتجات الألبان خالية من اللاكتوز. وتشمل هذه المنتجات المشروبات الغذائية المعلبة القائمة على الصويا مثل ضمان، الحليب الخالي من اللاكتوز، كريم غير الألبان، حليب الأرز وحليب الصويا.

الخبز والنشويات

الخبز المصنوع من دون الحليب آمن من اللاكتوز، مثل الخبز الإيطالي والفرنسي. وتشمل النشويات الخالية من اللاكتوز الأخرى الحبوب المصنوعة من الحليب، والمعكرونة، والبطاطس، وشعير الأرز، والحبوب المطبوخة، والكعك الأرز، والسلاطين والحبوب الكاملة المفرقعات.

الدهون

مصادر الدهون التي لا تحتوي على اللاكتوز تشمل السمن الذي يتم دون الزبدة أو الحليب، كريم غير الألبان، والزيوت، وتقصير وبعض الضمادات سلطة.

الفواكه والخضروات

جميع الفواكه والخضروات الطازجة خالية من اللاكتوز، بما في ذلك عصير الفواكه والخضار. أي الفواكه والخضروات المطبوخة أو المخبوزة التي يتم تصنيعها بدون منتجات الحليب هي خالية من اللاكتوز كذلك.

>

اللحوم و البدلاء

جميع اللحوم الطازجة طازجة، عادي والدواجن والأسماك هي خالية من اللاكتوز (أي لم يتم إضافة مكونات الألبان). بدائل اللحوم التي لا تحتوي على اللاكتوز وتشمل الفول المجفف المطبوخ أو البازلاء، زبدة الفول السوداني وغيرها من زبدة الجوز والفول السوداني والبذور وأجبان الصويا ومنتجات فول الصويا ومنتجات التوفو.

الحساء والصلصات والتوابل

معظم الحساء والصلصات مصنوعة من بعض منتجات الألبان. الأعشاب والبهارات العادية هي خيارات آمنة. وتشمل المكونات الأخرى الخالية من اللاكتوز حساء الخضار أو اللحم التي لا تحتوي على الحليب، والمرق التي يتم صنعها بالماء، مرق، بويلون و consommé.

الحلويات

هناك العديد من الحلويات والحلويات الخيارات التي لا تحتوي على اللاكتوز. الملاك كعكة الطعام، المجمدة قضبان الفاكهة النقية، الفاكهة إيس، شوربات، الحلويات الجيلاتين دون الحليب المضافة أو منتجات قشدة، العسل، السكر، شراب، دبس السكر والمحليات مسحوق. الهلام والمربى والمحافظ هي آمنة لتناول الطعام. هناك الفطائر والكعك أو غيرها من السلع المخبوزة التي يتم إجراؤها دون الحليب كذلك.

المكونات الأخرى

المكونات الغذائية الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز تشمل بروبيونات الكالسيوم، كربونات الكالسيوم، سترات الكالسيوم، فوسفات الكالسيوم، زبدة الكاكاو، مسحوق الكاكاو، زبدة جوز الهند، كريم جوز الهند، كريم الجير، جلوكونو دلتا لاكتون، أوليوريسين الليسيثين، الشعير مالتد، الشعير القائم على الحبوب، الشعير الخمور، خل الشعير، الحليب الشوك وزبد الشيا.