خضروات وفواكه صوديوم عالية

في حين أن الصوديوم موجود في معظم الأطعمة، فإن الخضار والفواكه منخفضة بشكل طبيعي في المغذيات. إذا كان تناول الصوديوم مصدر قلق لك، فأنك على بينة من الخضروات والفواكه القليلة التي تحتوي على محتويات صوديوم أعلى قد تفيدك عندما يتعلق الأمر بتخطيط نظامك الغذائي. يجب أن تدرك أن الخضار والفواكه المعلبة أو المجففة يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم بسبب إضافة مواد حافظة مثل الملح.

فيديو اليوم

الزيتون المعلب والمخلل

الزيتون في متجر البقالة أو مطعم غالبا ما المعلبة. تحتوي الزيتون المعلبة الناضجة على 24 ملليغرام من الصوديوم لزيتون صغير واحد. يحتوي زيت الزيتون المعلب الفائق الحجم على 110 ملليغرام، لذا فإن الخدمة التي تحتوي على خمسة تعني أنك تستهلك 550 ملليغرام من الصوديوم. إذا كنت ترغب في زيت صوديوم أقل، ابحث عن العلب أو الجرار التي تحتوي على عبارة "الصوديوم المنخفض" على الملصق.

الفواكه ومنتجات الفاكهة

وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي التفاح المامى على معظم الصوديوم لكل وجبة. واحدة من هذه الفواكه الاستوائية جولة كبيرة تحتوي على 127 ملليغرام من الصوديوم. الغوافاس والفواكه العاطفة هي الفواكه الأخرى الوحيدة في شكل الخام التي تحتوي على 50 ملليغرام من الصوديوم أو أكثر لكل وجبة. منتجات الفاكهة - مثل التفاح، والتفاح المجفف، وصلصة التوت البري، ونكهة التوت البري والبرتقال وعصير التفاح - تحتوي على أكثر من 50 ملليغرام من الصوديوم، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.

>

الخضراوات

يحتوي الكاردون، المصنف كخضروات مورقة، على أعلى محتوى من الصوديوم في أي من الخضار الخام، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، مع 303 ملليغرام في كوب واحد من الكاردون الممزق. سيليرياك الخام، القرع الشمع، الخرشوف، البنجر، الجزر، الأعشاب البحرية، اللفت، الخضر البنجر، الكرفس والبطانة تحتوي على 75 ملليغرام من الصوديوم أو أكثر لكل وجبة. عندما يتم طهيها بدون ملح، والبطاطا الحلوة والسبانخ والكرات تحتوي على 75 ملليغرام من الصوديوم أو أكثر لكل وجبة.

البقوليات

وزارة الزراعة الأمريكية تقول البقوليات والفاصوليا يمكن اعتبارها جزءا من مجموعة المواد الغذائية النباتية. وقد وجد معهد الفول أن الفاصوليا غالبا ما تستهلك المعلبة في أمريكا، والأطعمة المعلبة غالبا ما تحتوي على المزيد من الصوديوم. الفول السوداني المعلب يحتوي على أعلى محتوى الصوديوم لكل 1 كوب خدمة، مع 1، 174 ملليغرام. ابحث عن منتجات الفول المسمى "الصوديوم منخفض" إذا كنت تشاهد كمية الخاص بك.