الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية فينيل كيتونوريا
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان
- الفول المجفف والبازلاء والمكسرات
- الأسبارتام
فيلكتونوريا (يكو) هو اضطراب وراثي حيث الجسم غير قادر على معالجة حمض أميني يسمى فينيل ألانين، وفقا ل مدلينبلوس. كوم. مستويات عالية من الفينيل ألانين يمكن أن تتلف الدماغ وتؤدي إلى التخلف العقلي. جميع الأطفال المولودين في الولايات المتحدة يجب أن يكون لديهم اختبار فحص يكو. يتم العثور على فينيلالانين في الغالب في الأطعمة عالية البروتين. يجب تجنب الأطعمة عالية البروتين من قبل المرضى الذين يعانون من يكو.
فيديو اليوم
الأسماك والدواجن واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان
يمكن منع تلف الدماغ إذا تم علاج المرضى الذين يعانون من يكو مع اتباع نظام غذائي خاص منخفض في فينيل ألانين. في النظام الغذائي يكو، يتم تجنب البروتين الحيواني لأنه يحتوي على أعلى كميات من الفينيل ألانين. ومن الأمثلة على البروتين الحيواني الذي ينبغي تجنبه اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والحليب ومنتجات الألبان. مرضى يكو يأكلون الأطعمة منخفضة البروتين مثل الخبز المنخفض البروتين والباستا والحبوب. الأطفال الذين يعانون من يكو غالبا ما تغذي صيغة خاصة تحتوي على نسبة عالية من البروتين وانخفاض فينيل ألانين. الأشخاص الذين يعانون من يكو الذين هم على هذا النظام الغذائي الخاص من الولادة أو بعد ذلك بوقت قصير تتطور بشكل طبيعي وغالبا ما يكون أي أعراض يكو، وفقا ل مدلينبلوس. كوم.
الفول المجفف والبازلاء والمكسرات
المرضى الذين يعانون من يكو يجب تجنب البروتين النباتي مثل الفول المجفف والبازلاء والمكسرات لأنها تحتوي على كميات عالية من الفينيل ألانين، وفقا ل مدلينبلوس. أمثلة من المكسرات لتجنب تشمل اللوز والبندق والفول السوداني والكستناء والفستق والجوز والكاشيون، البقان و ماكادامياس. وينصح المرضى يكو عادة أن يأكل الكثير من الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على القليل من الفينيل ألانين.
الأسبارتام
المرضى الذين يعانون من يكو يجب تجنب المنتجات التي تحتوي على الأسبارتام التحلية الاصطناعية، وفقا ل مدلينبلوس. عند هضمها، ينتج الأسبارتام كميات من الفينيل ألانين تعتبر خطيرة لمرضى يكو. ومن الأمثلة على المنتجات التي قد تحتوي على الأسبارتام الزبادي قليل الدسم والمشروبات الغازية ونعناع التنفس والحلوى والصمغ الخالي من السكر والجيلاتين والفيتامينات المضغ والأدوية الباردة والحلوى والمزيج الساخن من الكاكاو. يجب على المرضى يكو التأكد من أنهم قراءة التسميات الغذائية قبل شراء هذه المنتجات.
