الألياف في السكر البازلاء

السكر البازلاء المفاجئة هي مجموعة متنوعة من البازلاء التي تنمو في جراب صالح للأكل. وهي عبارة عن عبور بين البازلاء الثلوج والبازلاء الإنجليزية قدمت لأول مرة على نطاق واسع في 1970s، وفقا لإرشاد جامعة ولاية ايوا. أكلها الخام كوجبة خفيفة أو في السلطة، أو طهيها في المقلية وغيرها من الأطباق الآسيوية. إزالة البازلاء من جراب، وتناول فقط البازلاء، يؤثر على محتوى الألياف.

>

فيديو اليوم

محتوى الألياف

السكر المفاجئة البازلاء هي مصدر جيد للألياف الغذائية، مع 5 غرام في 1 كوب خدمة البازلاء البوداس التي تم طهيها دون الملح، وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية المغذيات. المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأميركية للأمريكيين لا تشمل كمية اليومية الموصى بها للألياف الغذائية، ولكن التوصيات الحالية تتراوح من 21 غرام إلى 38 غرام يوميا اعتمادا على عمرك ونوعك، وفقا لمايوكلينيك. كوم.

ما هي الألياف الغذائية؟

الألياف الغذائية هي جزء من الأغذية النباتية التي لا يتم هضمها في الجهاز المعوي الخاص بك، وفقا لجامعة كولورادو التمديد. بدلا من ذلك، فإنه يمر من خلال الجهاز الهضمي وتفرز في البراز. نوعان من الألياف في الأغذية النباتية: الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن حلها في الماء، والألياف غير قابلة للذوبان، والتي لا تذوب في الماء.

لماذا تحتاج الألياف

الألياف تفعل أشياء كثيرة في الجسم التي تعزز صحة جيدة. تناول نظام غذائي عال في الألياف يمكن أن يساعد في تنظيم حركة الأمعاء، والحفاظ على صحة الأمعاء، ومراقبة مستويات السكر في الدم، والمساعدة في فقدان الوزن وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، مايوكلينيك. كوم. كما أنه قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ولكن البحوث في هذا المجال لديها الدهون حتى مختلطة.

مصادر الألياف الأخرى

بالإضافة إلى البازلاء المفاجئة للسكر، يمكنك أيضا الحصول على الألياف الغذائية عندما تستهلك أي طعام نباتي، بما في ذلك الفواكه والخضار والحبوب والفاصوليا والمكسرات والبقوليات. عند تناول الفواكه والخضروات، وتناول جلود أو أغلفة أنها تأتي في كلما كان ذلك ممكنا. على سبيل المثال، البازلاء المفاجئة للسكر تحتوي على المزيد من الألياف مع جراب من عندما يأكل فقط البازلاء داخل. أيضا، الحبوب غير المكرر - المنتجات التي تحتوي على الحبوب الكاملة - هي مصدر أفضل بكثير من الألياف من الحبوب المصنعة أو المكرر، مايوكلينيك. كوم.

الاحتياطات

إذا كنت تحاول زيادة كمية الألياف الخاصة بك لتحسين صحة الجهاز الهضمي والصحة العامة، تفعل ذلك ببطء، على مدى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. عندما كنت زيادة كبيرة في استهلاك الألياف على مدى فترة زمنية قصيرة، قد تواجه آلام في البطن بسبب الانتفاخ والغاز، مايوكلينيك. كوم. بدلا من ذلك، إضافة الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك مع مرور الوقت، وتأكد من أنك أيضا زيادة كمية المياه الخاصة بك، لأن الألياف هي الأكثر فعالية عندما يمتصها الماء.