العوامل التي تؤثر على امتصاص الكالسيوم

الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان. كما أنها واحدة من أصعب المعادن لامتصاصها من المصادر الغذائية. الدكتور إيلسون هاس، مؤلف "البقاء صحي مع التغذية"، ويقدر أن 30 إلى 80 في المئة من الكالسيوم الغذائي لا يمتصها الجسم. وكالسيوم التكميلي في كثير من الأحيان تشيلاتد، أو جنبا إلى جنب مع جزيئات البروتين تسمى الأحماض الأمينية، لمساعدة الجسم على امتصاصها خلال عملية الهضم. بدلا من ذلك، يمكن أن تؤخذ مكملات الكالسيوم مع المغنيسيوم في وقت النوم أو بين وجبات الطعام بسبب البيئة الحمضية اللازمة في المعدة لاستيعاب الكالسيوم. دائما استشارة الطبيب قبل البدء في نظام ملحق جديد.

فيديو اليوم

حمية

يوجد الكالسيوم في العديد من الأطعمة، وهو مثالي للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة من مصادر غذائية. ومع ذلك، في حالة الكالسيوم، تحتوي بعض الأطعمة على المواد التي تقلل الامتصاص الأمثل. الأطعمة التي هي عالية في حمض الأكساليك مثل السبانخ، والشارد والشوكولاته، والحد من الامتصاص. حمض الأوكساليك يربط مع الكالسيوم لتشكيل الكريستال الملح غير قابلة للذوبان، والذي يتم بعد ذلك من خلال الجهاز الهضمي والقضاء عليها. حمض فيتيك، الذي يوجد في الأطعمة الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف، والآثار امتصاص الكالسيوم بنفس الطريقة.

العمر

امتصاص الكالسيوم الطبيعي يصبح أقل فعالية كما الجسم الأعمار. ويمتص الرضع والأطفال ما يقدر بنحو 50 إلى 70 في المائة من الكالسيوم الغذائي. يستوعب البالغين فقط 30 إلى 50 في المئة من الكالسيوم. يمتص الشيوخ حول نفس الكمية من الكالسيوم كمتوسط ​​للبالغين. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي من الشيوخ في كثير من الأحيان قد تشمل الكالسيوم الغذائي أقل، مما يجعلهم أكثر عرضة لنقص الكالسيوم. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 51 وكبار السن يجب الحصول على الموصى بها 1، 200 ملغ يوميا.

فيتامين D

فيتامين D هو مادة يتم إنشاؤها بشكل طبيعي في الجسم. التعرض للضوء الشمس يحفز ويزيد من إنتاج فيتامين (د) في الجسم بشكل طبيعي. هذا الفيتامين يعمل في الجهاز الهضمي لامتصاص الكالسيوم في مجرى الدم من جدران الاثنى عشر، أو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة. يساعد فيتامين D أيضا على الحفاظ على مستوى الكالسيوم في الدم الطبيعي، وهو أمر ضروري للحياة ووظيفة القلب. مكملات الكالسيوم التي اتخذت في غضون 1-2 ساعات من التعرض لأشعة الشمس يسمح فيتامين لتعزيز امتصاص. فيتامين D هو متاح أيضا كما قطرات تكميلية عن طريق الفم.

الفوسفور

الفوسفور هو معدن موجود في المشروبات الغازية التي أضافت حامض الفوسفوريك. كما وجد الفوسفور بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، وهناك حاجة في الجسم للحصول على الصحة المثلى. ومع ذلك، فإن الكثير من الفوسفور في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الكالسيوم إضافية في البول. هذا فقدان الكالسيوم في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الكالسيوم يجري سحبها من العظام كما يحاول الجسم للتعويض عن الكالسيوم في عداد المفقودين في الدورة الدموية.هذا فقدان كثافة العظام بسبب نضوب الكالسيوم هو عامل يساهم في هشاشة العظام.

الحمل

آثار الحمل امتصاص الكالسيوم بطريقة كبيرة. النساء الحوامل تقرض كل من الفيتامينات والمعادن المتاحة مباشرة إلى الجنين المتنامية. تؤخذ أي مادة مطلوبة في الرحم من جسد الأم وتزود الطفل. هذا الإجراء يضمن للطفل الحصول على كل من الكالسيوم انه يحتاج، في حين يحرم الأم من المغذيات لها إلا أنها تمتص واستيعاب ما يكفي من الكالسيوم لنفسها والطفل. ويوصي المركز الطبي لجامعة ميريلاند أن تحصل المرأة الحامل أو المرضعة على حوالي 000 1 ملغ من الكالسيوم الغذائي كل يوم. يمكن أن يكون من الصعب استبدال محلول الكالسيوم الجسدي في السنوات اللاحقة بسبب الشيخوخة، مما يؤدي إلى انخفاض الامتصاص، لذلك هذا هو المهم إلى الوقت لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية لكل من الطفل والأم.

حمض الهيدروكلوريك والإجهاد

حمض الهيدروكلوريك، أو هكل، يفرز في المعدة أثناء عملية الهضم لبدء انهيار الدهون الغذائية. وهناك حاجة إلى هكل لامتصاص الكالسيوم في الاثنى عشر، وهو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة. العفج حيث يتم امتصاص الكالسيوم بنشاط من الطعام في الجسم من خلال جدار الأمعاء في مجرى الدم. الإجهاد يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على إنتاج هكل في المعدة وعلى السلوك الهضمي الطبيعي في الجسم، وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على امتصاص الكالسيوم.