هل "براون سيويد" يسبب فقدان الوزن؟

الأعشاب البحرية، وهو نوع من الخضروات البحرية، يؤكل في جميع أنحاء العالم. شائعة في المطبخ الآسيوي وكذلك على طول سواحل أمريكا الشمالية وأوروبا، والأعشاب البحرية المجففة أو الطازجة المتاحة في مخازن الأغذية الصحية ومحلات البقالة الآسيوية. هناك أنواع كثيرة من الأعشاب البحرية البني، وبعضها يمكنك تناول الطعام بأمان ودمجها في نظام غذائي لانقاص الوزن.

فيديو لليوم

تعريف براون الأعشاب البحرية

معظم الأعشاب البحرية البني سوف تأتي عبر متجر البقالة هو عشب البحر، واحدة من الأعشاب البحرية الأكثر شيوعا. الأعشاب البحرية البني تبدو نباتية جدا، هي أكبر في الحجم من الأعشاب البحرية الحمراء أو الخضراء وتسمى ذلك بسبب لونها. ليس لديهم أي جذور ولكن لديهم أوراق صالحة للأكل كبيرة. ويؤكل عشب البحر كخضروات بحرية في الأنظمة الغذائية الآسيوية والغذائية، ولكنه أيضا المكون الأساسي لمكثفات الطعام والمواد المضافة الأخرى.

>

منخفض في السعرات الحرارية

عشب البحر منخفض بشكل طبيعي في السعرات الحرارية، مع ملعقة 2 خدمة تحتوي على 4 سعرة حرارية فقط لكل وجبة، 0. 17 غرام من البروتين و 0. 1 غرام من الألياف. يمكن استخدام الأعشاب البحرية البني بدلا من لحم البقر لخلق مخزونات لذيذ مغذية أو لإضافة الجزء الأكبر من الحساء الخضار. على سبيل المثال، إذا كنت تستخدم 1/2 كوب من عشب البحر بدلا من 1/2 كوب من المعكرونة في حساء الخضار مرة واحدة في الأسبوع لمدة عام، وكنت حفظ ما يكفي من السعرات الحرارية لتخسر 1 جنيه سنويا، حتى من دون أي تغييرات أخرى إلى النظام الغذائي الخاص بك وممارسة البرنامج.

>

فوكوكسانثين وفقدان الوزن

الأعشاب البحرية البني، مثل عشب البحر، وبطبيعة الحال تحتوي على فوكوكسانثين، والتي قد تترافق مع انخفاض وزن الجسم وفقدان الدهون. وشمل العدد 2010 من "السكري والسمنة والتمثيل الغذائي" دراسة بشرية عن النساء البدينات وجدت أن استهلاك فوكوكسانثين من الأعشاب البحرية البني، جنبا إلى جنب مع زيت بذور الرمان، أدى إلى انخفاض وزن الجسم بين موضوعات الاختبار. كما شهد الأشخاص الذين خضعوا لاختبار الأعشاب البحرية وخليط الزيت انخفاضا في محيط الخصر الكلي ومحتوى الدهون في الكبد ومحتوى الدهون في الجسم ومستويات الدهون الثلاثية. كما أدى إلى تحسين وظائف الكبد. في حين كانت النتائج واعدة، فإن هذه الدراسة لم تحقق تأثير فوكوكسانثين وحدها، لذلك ليس من المساعدات ثبت فقدان الوزن.

أكل عشب البحر

في حين أن مقتطفات عشب البحر يمكن العثور عليها في مجموعة من الأطعمة المصنعة، يمكنك أيضا إعداده في المنزل ليؤكل كله. الشكل الأكثر شيوعا من عشب البحر المتاحة هو كومبو. في كثير من الأحيان تباع كشقة مسطحة، المجففة مع اللون الأخضر الداكن والبني، ويستخدم كومبو كعنصر أساسي لجعل حساء ميسو، ويمكن أيضا أن تستخدم لصنع السلطات الطازجة. كما يتم طحن عشب البحر المجفف إلى مسحوق لصنع الشعرية عشب البحر، والتي تحتوي على القيمة الغذائية الكاملة وفوائد عشب البحر كله. وتستخدم شعيرية عشب البحر عادة في الطبخ الكورية ولها طعم خفيف والملمس النابض.ويمكن استخدامها بدلا من المعكرونة القمح أو الأرز العادية في الأطباق.