الوجبات الغذائية التي نتائج اختبار الهيموغلوبين A1C أقل
جدول المحتويات:
إذا كنت قلقا بشأن نسبة السكر في الدم، قد يطلب طبيبك اختبار الهيموغلوبين A1C. ويقيس هذا الاختبار متوسط نسبة السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة الماضية. وهي تستخدم في المقام الأول كاختبار للأشخاص المصابين بمرض السكري. إذا كان مستوى A1C الخاص بك مرتفع، يمكنك تحسينه عن طريق اتباع نفس النوع من الوجبات الغذائية التي يتبعها مرضى السكري للمساعدة في إدارة السكر في الدم. وتشمل هذه النظم الغذائية العد الكربوهيدرات، والنظام الغذائي تبادل مرض السكري وخطة تسمى إنشاء لوحة الخاص بك.
>فيديو اليوم
الهيموجلوبين A1C 101
ويقيس A1C مرفق الجلوكوز إلى الهيموغلوبين، وهو البروتين في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يتم قياسه كنسبة مئوية، وارتفاع نسبة، وارتفاع نسبة السكر في الدم. A A1C العادي هو 5. 7 في المئة أو أقل. و A1C بين 5. 7 في المئة و 6. 4 في المئة هو علامة على مرض السكري، وهو عامل خطر لتطوير داء السكري من النوع 2، ويشير إلى أن متوسط السكر في الدم، أو إيغ، حوالي 126 ملليغرام لكل ديسيليتر. و A1C من 6. 5 أو أكثر عادة ما يعني أنك مصاب بالسكري، وسكريات الدم الخاص بك في المتوسط أكثر من 126 ملليغرام لكل ديسيليتر.
>عد الكربوهيدرات
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، بما في ذلك النشويات والحبوب والفواكه والحليب واللبن الزبادي، لها أكبر تأثير على نسبة السكر في الدم. السيطرة على مستوى الكربوهيدرات التي تتناولها في كل وجبة يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. الكربوهيدرات العد هو نظام غذائي يهدف إلى مساعدتك على التحكم في كمية الكربوهيدرات. على النظام الغذائي، تأكل عدد محدد من غرام أو حصص من الكربوهيدرات في كل وجبة. يمكن أن يساعدك طبيبك أو اختصاصي التغذية في تحديد كميات الكربوهيدرات، ولكنه يتراوح عموما من 45 إلى 60 جرام، أو من ثلاث إلى أربع حصص من الكربوهيدرات، في كل وجبة. و 15 غراما من الكربوهيدرات يساوي شريحة واحدة من الخبز، 1/3 كوب من الأرز أو المعكرونة، قطعة 4 أوقية من الفاكهة، 1 كوب من الحليب أو 1/2 كوب من البازلاء. من أجل الصحة والتوازن، يجب أن تشمل كل وجبة مصدرا للبروتين والدهون الصحية والخضروات غير الفضية - على سبيل المثال الأسماك الدهنية أو الدجاج المطبوخ في زيت الزيتون والخضروات المختلطة أو البروكلي على البخار.
>حمية التبادل
قائمة تبادل مرض السكري هي أداة أخرى لتخطيط الوجبات تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم إلى مستويات A1C أقل. يجمع نظام التبادل الأطعمة معا على أساس التشابه في المحتوى الغذائي، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون والسعرات الحرارية. بهذه الطريقة يمكن تبادل الأطعمة داخل كل مجموعة للمساعدة في تخطيط وجبة. وتشمل المجموعات الغذائية النشويات والفواكه والحليب واللحوم وبدائل اللحوم والخضار والدهون. عندما تخطط وجبة، يمكنك تبادل 3/4 كوب من الحبوب الباردة غير المحلى مع 1/2 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ في وجبة الإفطار. خطة النظام الغذائي الخاص بك يسمح لك أن يكون عدد محدد من التبادلات من كل مجموعة الغذاء كل يوم.كما هو الحال مع عد الكربوهيدرات، وينبغي توزيع التبادلات الغذائية بالتساوي بين الوجبات والوجبات الخفيفة لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.
إنشاء لوحة الخاص بك
بالنسبة لبعض الناس، يمكن أن عد الكربوهيدرات والتبادلات جعل تخطيط وجبة معقدة للغاية، وخاصة إذا كنت حديثا تشخيص مرض السكري. وتقترح جمعية السكري الأمريكية تقنية تخطيط وجبة أبسط للمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم وتساعد على تحسين مستويات A1C يسمى إنشاء لوحة الخاص بك. يستخدم هذا النظام الغذائي لوحة العشاء للمساعدة في السيطرة على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. أولا، تقسيم لوحة الخاص بك في نصف، ثم تقسيم واحد من نصفين في نصف مرة أخرى لإنشاء ثلاثة أقسام. ملء أكبر قسم مع الخضروات غير النشوية، مثل القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء، واحدة من أقسام أصغر مع النشا صحية مثل البطاطا الحلوة أو الأرز البني وقسم أصغر أخرى مع البروتين الخالية من الدهون مثل السلمون أو التوفو. قم بتناول وجبتك مع وجبة صغيرة من الفاكهة أو تقديم الحليب أو اللبن غير المحلى.
