السعرات الحرارية في الكينوا الأحمر

الكينوا الأحمر هو بذور صغيرة تطبخ بسرعة وتضيف نكهة جوزي إلى الأطباق التي ترافقها. فواصل البذور مفتوحة وتشكل خيط أبيض مجعد بمجرد طهيها تماما. الكينوا الأحمر مرتفع في البروتين والمغذيات ويجعل بديلا جيدا للأرز الأبيض أو المعكرونة.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية

و 1 كوب من الكينوا الأحمر المطبوخ لديها مجموعة من السعرات الحرارية ما بين 200 و 350 سعرة حرارية، اعتمادا على العلامة التجارية. حجم الحصة لكل شخص عموما 1/2 كوب، مما يؤدي إلى قيمة السعرات الحرارية من 100 إلى 175. هذه السعرات الحرارية تمثل الكينوا الأحمر المطبوخ بالماء.

المغذيات

الكينوا الأحمر مرتفع في البروتين مع ما يقرب من 9 غرام لكل 1 كوب خدمة. هناك 20 غرام أو أكثر من الكربوهيدرات لكل كوب واحد من الكينوا الأحمر، اعتمادا على العلامة التجارية. تمثل الألياف حوالي 5 غرام من قيمة الكربوهيدرات الكلية ل 1 كوب من الكينوا.

الفيتامينات والمعادن

وفقا ل "نيويورك تايمز"، الكينوا عالية في البروتين، مما يؤدي إلى وجود الأحماض الأمينية، بما في ذلك يسين. يستخدم الجسم ليسين لإصلاح الأنسجة والنمو. يحتوي الكينوا أيضا على كميات كبيرة من المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والحديد للحفاظ على مستويات الدم المنظمة.