فوائد خضر كولارد الخضر

مع أوراقها العريضة الداكنة والأخضر الداكنة، يمكن أن تكون خضروات الكولارد مكونا عصريا غير عادي، ولكنها سكرية مليئة بالقيمة الغذائية. وتقترح وزارة الزراعة الأمريكية أن تستهلك النساء ما لا يقل عن 1. 5 أكواب من الخضار الورقية الخضراء الداكنة في الأسبوع، مع زيادة الكمية إلى كوبين للرجال البالغين. يحتوي عصير 2 أوقية من عصير الكرنب الأخضر على أكثر قليلا من 1. 75 كوب من الكليات الطازجة، مما يساعدك على تلبية - أو ما يقرب من تلبية - أن المبلغ الأسبوعي.

فيديو اليوم

مصدر الكالسيوم

قد لا تظن ذلك في البداية، ولكن الخضر كولارد هي مصدر غني من الكالسيوم. كما المعدنية وجدت في أكبر كمية في جميع أنحاء الجسم، والكالسيوم يساعد على بناء عظام وأسنان قوية. وهناك حاجة أيضا للاتصال الخلوي وتنظيم مستويات هرمون جسمك، وكذلك المساعدة في تخثر الدم. تحتوي خدمة 2 أوقية من عصير الكولارد الطازج على 147 ملليغرام من الكالسيوم لكل وجبة. هذا هو ما يقرب من 15 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها للبالغين.

فيتامين K

فيتامين K يعرف أيضا باسم فيتامين التخثر، كما أنه من الضروري لجسمك لإنتاج جلطات الدم. يمكن أن تؤدي كميات غير كافية من فيتامين ك إلى كدمات غير طبيعية أو نزيف وصعوبة في التعافي من الجروح. كما أنه يساعد جسمك مع امتصاص الكالسيوم واستخدامها، لذلك يساعد الجسم على الحفاظ على عظام وأسنان قوية. يحتوي على 2 أوقية من عصير الخضر كولارد ما يقرب من 277 ميكروغرام من فيتامين K. وهذا هو أكثر من 100 في المئة من كمية كافية الموصى بها للرجال والنساء.

>

إصلاح حمض الفوليك

حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، وهذا يعني أن المبالغ الزائدة سيتم طردها من قبل جسمك، لذلك تناول منتظم من هذا فيتامين B ضروري. فولات يساعد مع نمو الخلايا والأنسجة وظيفة. ويمكن أن يساعد أيضا في الوقاية من فقر الدم، فضلا عن بعض العيوب الخلقية. تحتوي خدمة 2 أوقية من عصير الكولارد الطازج على 82 ميكروغرام من حمض الفوليك. وهذا يزيد قليلا عن 20 في المائة من المقبول المقبول للرجال والنساء و 16 في المائة من ما هو مقبول بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات.

المغذيات المغذية

الخضر كولارد هي منخفضة السعرات الحرارية، مصدر قليل الدسم من التغذية، مع خدمة 2 أوقية من الأخضر تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط. نفس حجم خدمة لديها أيضا أقل من 0. 5 غرام من الدهون الإجمالية - ومعظمها من الدهون غير المشبعة - وما يقرب من 2 غرام من البروتين. محتوى السكر من عصير الكولارد الأخضر هو أيضا الحد الأدنى، مع ما يقرب من 0. 3 غرامات من السكر لكل 2 أوقية.