ما هي نسبة السكر في الفواكه المجففة؟

الفواكه المجففة توفر العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الألياف ، البوتاسيوم، الفولات والفيتامينات A و C. كما أنها مصادر جيدة لنوع من مضادات الأكسدة دعا البوليفينول. بعض الناس قد تقلق بشأن نسبة عالية من السكر من الفواكه المجففة، ومع ذلك، والتي قد تجعلهم من إدراج هذه الفواكه المغذية في نظامهم الغذائي.

فيديو اليوم

كميات السكر

معظم الفواكه المجففة أكثر من 50 في المئة من السكر. الاستثناءات هي الخوخ، التي هي حوالي 38 في المئة من السكر، والتين المجفف، والتي هي حوالي 48 في المئة من السكر. ومن بين الفواكه المجففة التي تحتوي على أعلى نسبة من السكر هي الكشمش والكرز المجفف المحلى، مع 67 في المائة، والتوت البري المجفف المحلى، بنسبة 65 في المائة.

بالمقارنة مع الطازج بالوزن

عند مقارنة محتوى السكر من الفواكه المجففة والفواكه الطازجة بالوزن، تكون الفواكه المجففة أعلى بكثير في السكر لأنها قد تمت إزالة الكثير من المحتوى المائي. وتحتوي المشمش الطازجة على حوالي 9 في المئة من السكر، في حين أن الخوخ والتفاح الطازج يحتويان على حوالي 10 في المئة من السكر، وهو أقل بكثير من السكر بنسبة 53 في المئة في المشمش المجفف، و 38 في المئة من السكر في الخوخ المجفف، أو الخوخ، و 57 في المئة من السكر في التفاح المجفف.

بالمقارنة مع الطازج من خلال حجم العرض

الفرق بين كمية السكر في الفاكهة الطازجة والمجففة ليست متطرفة عند النظر في كمية السكر في خدمة نموذجية. حجم الخدمة الموصى به للفاكهة المفرومة هو 1/2 كوب. لأن الفواكه المجففة هي مصدر أكثر تركيزا من السعرات الحرارية والمواد المغذية، وحجم خدمة الموصى بها هو نصف من الفاكهة الطازجة. على سبيل المثال، 1/4 كوب خدمة المشمش المجففة لديها 17. 4 غرامات من السكر، و 1/2 كوب خدمة المشمش الطازجة لديها 7. 2 غرام من السكر. A 1/4-كوب خدمة من الخوخ لديها 16. 6 غرامات من السكر، مقارنة مع 8. 2 غرام في 1/2 كوب من الخوخ الطازج.

تركيب الفواكه المجففة في حمية صحية

مشاهدة حجم الجزء الخاص بك للحفاظ على من تناول الكثير من السعرات الحرارية أو الكثير من السكر من الفواكه المجففة. إذا كنت مجرد الذهاب لتناول وجبة خفيفة من الفاكهة، والفواكه الطازجة قد يكون خيارا أفضل لأنه أقل كثافة الطاقة، مما يعني أنك يمكن أن تأكل أكثر لنفس العدد من السعرات الحرارية. رش الفواكه المجففة قليلا على سلطة أو في الحبوب الخاصة بك لإضافة لمسة من حلاوة، أو إضافة كمية صغيرة من الفواكه المجففة إلى المخبوزات، مثل الفطائر أو الخبز. يمكنك أيضا جعل مزيج درب مغذية باستخدام السكر منخفضة، والألياف عالية الألياف جنبا إلى جنب مع كمية صغيرة من الفواكه المجففة والمكسرات.