ما هي القيمة الغذائية للكرز الأسود؟

بينغ الكرز هي الأكثر شعبية الكرز الحلو متنوعة المنتجة في الولايات المتحدة، وفقا لجامعة ولاية أوريغون. الجلد من هذا الكرز الحلو هو بورجوندي عميق - أسود تقريبا - اللون. وتشمل أنواع الكرز الحلو الأسود الأخرى سام، سشميدت، أولستر، فيستا، الأسود الجمهوري والأسود الطرطارية. حجم الخدمة الموصى به من الكرز الأسود الطازج هو 12، وفقا لجامعة هارفارد. الكرز الحلو منخفضة في السعرات الحرارية وتوفر الألياف، وفيتامين C، والمعادن والميلاتونين إلى النظام الغذائي الخاص بك.

فيديو اليوم

الدهون والسعرات الحرارية

خدمة الكرز الحلو لا تحتوي على الكوليسترول وكميات ضئيلة من الدهون. تناول 12 الكرز الطازج الحلو يضيف 62 سعرة حرارية لنظامك الغذائي. مضغ على الكرز يمكن أن تساعدك على اتباع توصية جمعية القلب الأمريكية للحد من الدهون والكوليسترول المدخول للمساعدة في منع أمراض القلب والأوعية الدموية.

الألياف والكربوهيدرات

جسمك لا هضم الألياف، لذلك لا يؤثر على مستويات السكر في الدم ولكن يمر من خلال الجهاز الهضمي الخاص بك. وبهذه الطريقة، تساعد الألياف على تنظيم نسبة السكر في الدم وقمع الجوع. يقدم الكرز 2. 1 غرام من الألياف، ما يقرب من 6 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من 38 غراما. الكربوهيدرات تؤثر أيضا على نسبة السكر في الدم، لأن جسمك يكسرها إلى السكريات، مما يسبب إنتاج الأنسولين. تناول 12 الكرز الحلو إمدادات ما يقرب من 16 غراما من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي الخاص بك، وحوالي 12 في المئة من بدل الموصى بها يوميا من 130 غراما.

>

الوقاية من مرض الزهايمر

قد تساعد مضادات الأكسدة والفلافونويدات مثل الأنثوسيانين والكورسيتين والهيدروكسينامات في الكرز الحلو على الوقاية من مرض الزهايمر، وفقا لدراسة أجريت في العدد 2011 من "المراجعات النقدية" في علوم الغذاء التغذية. " بسبب قدراتهم المضادة للالتهابات، قد الفلافونويدات منع المشاكل المعرفية والخرف المتعلقة الشيخوخة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.

مور ديسيس-فيتينغ فاكتورس

تناول حوالي 45 كرز بنغ يوميا يمكن أن يقلل من أعراض التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري ويساعد على خفض ضغط الدم، وفقا لدراسة نشرت في عدد يناير 2013 من "مجلة التغذية. " وأظهرت نتائج الدراسة أن الكرز يساعد مع مستويات الدورة الدموية التي يمكن أن تسبب الأمراض الالتهابية. الكرز يساعد أيضا في منع الأرق من خلال توفير الميلاتونين المضادة للأكسدة، الذي يطبع إيقاع القلب ويتحكم في دورات النوم.