ما هو الفرق بين وجبة الذرة ووجبة الذرة الغلوتين؟

لأن وجبة الذرة والذرة غلوتين وجبة لها أسماء مماثلة والربيع من نفس المحصول، فمن الطبيعي أن نفترض أن لديهم استخدامات مماثلة. في الواقع، وجبة الذرة هي المنتجات الغذائية الصف، في حين أن وجبة غلوتين الذرة يعني في المقام الأول للزراعة والبستنة. وكلاهما يمكن أن يكون مفيدا لأصحاب المنازل المكتفية ذاتيا، ولكن لا ينبغي الاستعاضة عنهما ببعضهما البعض.

فيديو اليوم

وجبة الذرة

وجبة الذرة مصنوعة من طحن حبات الذرة المجففة. يستخدم المصنعون حبوب الذرة، بدلا من الأصناف المستخدمة لتناول الطعام الطازج أو الفشار. وتصبح معظم الحبوب الذرة أعلاف الحيوانات، ولكن حوالي 10 في المئة يستخدم للمنتجات الغذائية مثل وجبة الذرة ورقائق الذرة، وفقا لجامعة بوردو.

استخدامات وجبة الذرة

استخدم وجبة الذرة إلى معاطف اللحوم أو السمك أو الدجاج قبل الطهي أو كعنصر رئيسي في الخبز والفطائر والفطائر. خلافا لغيرها من الدقيق، وجبة الذرة أيضا يعمل جيدا كحبوب الإفطار، والحلوى الحلوى أو في أطباق العشاء القلبية مثل بولينتا. وغالبا ما يتم إثراء الحبوب الخالية من الغلوتين بالكالسيوم ومع الفيتامينات B و D، وفقا لبرنامج تمديد جامعة مينيسوتا.

وجبة غلوتين الذرة

وجبة غلوتين الذرة هي نتاج ثانوي لعملية طحن الذرة. جزء من النواة التي لا تعتاد في منتجات مثل وجبة الذرة له قيمة كغذاء الحيوان أو في الزراعة والبستنة. يحتوي غلوتين الذرة على حوالي 60 في المئة من البروتين و 10 في المئة من النيتروجين.

وجبة الذرة الغلوتين يستخدم

وجبة الذرة الغلوتين ليست صالحة للأكل من قبل المعايير البشرية، على الرغم من أنه يحتوي على تطبيقات الغذاء للحيوانات الاليفة، الماشية والدواجن تغذية. في أوائل 1990s، اكتشف الباحثون أن وجبة غلوتين الذرة أيضا قيمة كمبيدات الأعشاب العضوية والأسمدة. على وجه التحديد، الغلوتين وجبة الأهداف الأعشاب البذور التي لم تبدأ بعد في تنبت، ويمنعها من الإنبات. لهذا السبب، وجبة الذرة الغلوتين يعمل بشكل أفضل عندما تطبق في فصل الربيع، أو قبل ظهور الأعشاب في وقت متأخر تزهر. أنها لا تسيطر الأعشاب السنوية التي ظهرت بالفعل، ولا إنشاء الأعشاب المعمرة. من ناحية أخرى، وجبة غلوتين الذرة فعالة في وقف ظهور البذور يلقيها الأعشاب المعمرة، التي تسيطر على انتشارها. كما توصي روديل "الموسوعة النهائية للزراعة العضوية" باستخدام وجبة غلوتين الذرة كسماد طبيعي. ومحتواه من النيتروجين بنسبة 10 في المئة يجعله بديلا مناسبا للسماد العضوي أو الأسمدة النيتروجينية الاصطناعية، وفقا للموسوعة. لأن وجبة غلوتين الذرة يمنع البذور من الإنبات، فإنه ينبغي أن تطبق فقط على الحدائق المعمرة أو المروج.

استخدامات متداخلة؟

وجبة الذرة هي في المقام الأول عنصر غذائي، في حين وجبة غلوتين الذرة لا يمكن أن تستخدم "الناس الغذاء."وقد أجريت بعض البحوث لمعرفة ما إذا كان وجبة الذرة العادية لديها أي تطبيقات في الزراعة والبستنة، وخاصة كمبيد للفطريات. وفقا لخدمة الإرشاد في جامعة ولاية واشنطن، والنصيحة حول استخدام مسحوق الذرة الصف الغذائية في الحديقة ليست ذات مصداقية. يفضل ترك وجبة الذرة في المطبخ، في حين يجب أن تنزل وجبة غلوتين الذرة إلى سقيفة الحديقة أو بيت الدجاج.