الفيتامينات في بلاك بيري
جدول المحتويات:
العليق هو الغذاء الصحي، والألياف الغنية التي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات. تحتوي 1 كوب من العليق على 8 غرامات من الألياف، وهو 32 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها أو رديا من 25 للنساء، و 21 في المئة من رديا من 38 للرجال، وفقا لمعاهد الطب. كما تحتوي بلاكبيريز على مضادات الأكسدة، وهي مفيدة للوقاية من الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر، وفقا لتقرير من جامعة ولاية أوريغون. العليقات أيضا منخفضة في السعرات الحرارية. واحد كوب من العليق لديه فقط حوالي 62 سعرة حرارية، وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية وزارة الزراعة الأميركية.
فيديو اليوم
فيتامين C
تحتوي العليق على فيتامين C، الذي يعزز نمو العظام ويساعد الأنسجة الضامة. قد يؤدي تناول فيتامين C إلى زيادة مستوى الطاقة بشكل عام. هذا الفيتامين يفيد أيضا صحة الفم، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد ويسرع الشفاء من الجروح، وتلاحظ جامعة كليمسون. ويحتوي على 1 كوب من العليق يحتوي على 30 مليغرام من فيتامين C، وهو 40 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها من 75 ملليغرام للنساء، و 33 في المئة من رديا من 90 ملليغرام للرجال.
فيتامين K
يعتبر العليق مصدر جيد لفيتامين ك، ويلاحظ جامعة فلوريدا. يساعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون على تكوين بروتينات العظام والبروتينات المستخدمة لتنشيط تخثر الدم في الجسم. فيتامين K في العليق يمكن أن تساعد على تجنب الكسور المسنين المرتبطة هشاشة العظام، وتلاحظ جامعة أركنساس وزارة الزراعة. إذا كنت على دواء رقيق الدم، مثل الوارفارين أو الأسبرين، فيتامين K قد يتداخل مع فعالية الدواء. تحدث إلى طبيبك قبل إضافة العليق إلى نظامك الغذائي. و رديا من فيتامين K هو 90 ميكروغرام للنساء و 120 ميكروغرام للرجال، مما يجعل 28 5 ميكروغرام في العليق ما يقرب من 30 و 25 في المئة من رديا، على التوالي.
الفيتامينات الأخرى
تحتوي العليق على فيتامين E، الذي يحمي أغشية الخلايا من التلف. كما يساعد فيتامين E على إعاقة تطور بعض أنواع السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر ومضاعفات السكري والسكتة الدماغية والاضطرابات الفيروسية، وفقا لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. كمية فيتامين E في العليق هو 1. 7 ملليغرام، أو ما يقرب من 10 في المئة من رديا من 15 للرجال والنساء. الفيتامينات الأخرى في العليق، في أقل من 10 في المئة من رديا، هي فيتامين (أ) وعائلة فيتامين (ب)، وأعلىها هو حمض الفوليك.
