فيجيميت معلومات التغذية

فيجميت هو نوع من مستخلص الخميرة المذاق المنتشر، وغالبا ما يؤكل على المفرقعات، الخبز المحمص أو في السندويشات، وخاصة في نيوزيلندا وأستراليا، حيث نشأت. على غرار المارميت انتشار البريطانية، فيجيميت له نكهة أقل اعتدالا ورائحة وصفت أحيانا بأنها مشابهة لصلصة الصويا. فيجيميت هو أيضا مغذية للغاية، مع بعض من أعلى مستويات فيتامينز B من أي طعام لكل وجبة.

فيديو لليوم

دسكريبتيون

فيجميت عجينة سميكة مع لون بني داكن محمر ومظهر لامع عند الانتشار. وهي مصنوعة من خميرة البيرة المهدورة التي تنتج عن عملية صنع البيرة. عندما تستهلك الخميرة جميع السكريات في البيرة أثناء التخمير، فإنه يستقر ويتم إزالتها. ثم يتم غسل الخميرة الميتة وتسخينها في الماء. كما يموت الخلايا الخميرة أنها الإفراج عن العناصر الغذائية. ثم يدور الماء في جهاز طرد مركزي كبير لإزالة خلايا الخميرة. ما تبقى هو خفض وتتركز، محنك وتعبئتها للبيع كما فيجيميت.

المكونات

وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، وهي خدمة نموذجية من الخضار، أو حوالي 1 ملعقة صغيرة. ، ويزن حوالي 6 غرام، المجموع. يوفر البروتين حوالي 1. 7 غرام لكل وجبة، في حين أن أقل من 1 غرام فقط يأتي من الكربوهيدرات، مع جزء من هذا المقياس السكر. لا توجد كميات ملحوظة من الدهون في خدمة فيجيميت. والباقي مصنوع من المغذيات والماء.

السعرات الحرارية

تقدم وجبة واحدة من فيجميت حوالي 9 سعرة حرارية. ما يقرب من 5 سعرة حرارية تأتي من البروتين، مع الكربوهيدرات تشكل ما تبقى من السعرات الحرارية. وتوفر نفس الخدمة أقل من 1 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية للشخص البالغ العادي.

الفيتامينات والمعادن

العديد من الفيتامينات الأساسية وتتوفر أيضا في خدمة فيجيميت. الثيامين في 0. 5 ملغ، وفولات في 0. 1 أو 50 في المئة لكل من الاستهلاك اليومي الموصى بها هي أعلى المبالغ. انتشار يشمل أيضا النياسين في 2. 5 ملغ، والريبوفلافين في 0. 43 ملغ في 25 في المئة لكل منهما. كما تحتوي خدمة واحدة على كميات ضئيلة من الحديد والمعادن والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.

تحذير

فيجميت عالية في الصوديوم. في الأصل من محتوى الملح من 10 في المئة، ومنذ ذلك الحين تم تخفيض المبلغ إلى حوالي 8 في المئة، المجموع. A 1 ملعقة صغيرة. خدمة فيجيميت يحتوي على أكثر من 10 في المئة من إجمالي الاستهلاك اليومي الموصى به. الأفراد الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الصوديوم، قد يقررون التخلي عن فيجيميت كجزء من نظامهم الغذائي.