العسل الخام حقائق غذائية

تحلية طبيعية صحية، والعسل الخام يقدم العديد من الفوائد الغذائية دون المواد الكيميائية من صنع الإنسان وجدت في العديد من أشكال أخرى من المحليات. على الرغم من أن الحقائق الغذائية تختلف قليلا اعتمادا على تنوع الأزهار، فإنها لا تزال مماثلة ككل.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية

كل ملعقة كبيرة من العسل الخام يحتوي على 64 سعرة حرارية و خالية من الدهون، خالية من الكوليسترول و خالية من الصوديوم. ويبلغ متوسط ​​تكوين العسل الخام حوالي 80 في المائة من الكربوهيدرات و 18 في المائة من الماء و 2 في المائة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

الكربوهيدرات

معبأة مع السكر الطبيعي - في المقام الأول الفركتوز والجلوكوز - العسل الخام عالية في الكربوهيدرات. كل ملعقة تحتوي على 17 غراما من الكربوهيدرات، 16 منها السكريات. في عام 2001 دراسة جامعة ممفيس تقارير العسل الخام هو الكربوهيدرات فعالة لتعزيز التحمل أثناء ممارسة الرياضة.

الفيتامينات والمعادن

العسل الخام غني بالفيتامينات والمعادن. فيتامين B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك هي الفيتامينات الشائعة الموجودة في العسل الخام، على الرغم من أن كميات تختلف اعتمادا على مصدر الأزهار من العسل. الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك هي المعادن وفيرة في العسل الخام.

مضادات الأكسدة

يحتوي العسل الخام أيضا على مضادات الأكسدة، الموجودة في شكل بوليفينول، والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تساهم في العديد من الأمراض الخطيرة.