كويكر شوفان التغذية

واحدة من المنتجات الكلاسيكية شركة كواكر الشوفان هو الشوفان الطراز القديم، مصنوعة من الشوفان المدلفن. ويتم هذا الشكل من دقيق الشوفان عن طريق تنظيف قشر من حبوب الشوفان، وتبخيره ثم تدحرجت شقة بين بكرات معدنية ثقيلة. الشوفان هي مصدر الحبوب الكاملة وتقدم فوائد غذائية متعددة.

فيديو اليوم

المغذيات و السعرات الحرارية

في نصف كوب خدمة من دقيق الشوفان الجاف - الذي يتوسع إلى حوالي 1 كوب مرة واحدة مطبوخة - هناك 150 سعرة حرارية و 3 غرامات من الدهون. كواكر توالت الشوفان توفر 27 غراما من الكربوهيدرات و 5 غرامات من البروتين. لا تحتوي الشوفان المدلفن على كويكر على أي كوليسترول ولا صوديوم. هناك فقط 1 غرام من السكر الطبيعي في خدمة من الشوفان.

فوائد غذائية إضافية

تحتوي خدمة الشوفان المدلفن على كويكر على 10٪ من البدل اليومي الموصى به للحديد. بل هو أيضا مصدر جيد للفيتامينات ب الثيامين والريبوفلافين، وهو ما يعني أنه يوفر أكثر من 10 في المئة من الاحتياجات اليومية. كوب من دقيق الشوفان المطبوخ يوفر 68. 5 في المئة من رديا للمنغنيز، 27 في المئة من السيلينيوم و 25 في المئة من التربتوفان الأحماض الأمينية.

ألياف

واحد من الشوفان المدلفن كويكر يحتوي على 4 غرامات من الألياف. الألياف هي وسيلة لوصف الكربوهيدرات التي لا يمكن عسر الهضم، ويوضح مدرسة هارفارد للصحة العامة. هناك نوعان من الألياف وجدت في الغذاء: الألياف القابلة للذوبان، الذي يذوب جزئيا في الماء، والألياف غير قابلة للذوبان، والتي لا تذوب في الماء. اثنين من غرام من الألياف وجدت في الشوفان كويكر هو قابل للذوبان، والتي يمكن أن تساعد على خفض الكوليسترول، والآخر 2 غرام غير قابلة للذوبان، مما يساعد على الهضم. يوصي معهد الطب أن النساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 الحصول على ما لا يقل عن 25 غراما من الألياف يوميا والرجال 38 غراما يوميا.

اعتبارات

عملية إزالة القشور والشوفان المدلفنة بالبخار تزيل بعض البروتينات والنخالة والفيتامينات B المتوفرة في قطع كاملة أو قطع الفولاذ. الشوفان المدرفلة لها عمر أطول، لذلك يمكن تخزينها في تغليف ورقي بدلا من حاويات معبأة في فراغ. الشوفان الطراز القديم تختلف عن الشوفان السريع في حجمها وحده. يتم قطع الشوفان سريعة أصغر، لذلك يطبخون بشكل أسرع.

تخدم نصائح واعتبارات

تجنب الرتابة التي تتصدرها الشوفان مع مجموعة متنوعة من الطبقة الصحية. استخدم العسل كمحلية طبيعية، وأعلي وعاءك باللوز النيء المفروم والفراولة المقطعة. تحريك الموز المهروس في دقيق الشوفان الخاص بك وأعلى مع الجوز ل "خبز الموز" دقيق الشوفان، أو طهي العنب البري والخوخ في دقيق الشوفان الخاص بك لوجبة إفطار مستوحاة من الإسكافي. إذا كنت ترغب في تجنب إضافة السكر، حاول تحلية الشوفان الخاص بك مع ستيفيا بدلا من العسل أو شراب القيقب.