قائمة الحبوب مع انخفاض جي

يشير مؤشر نسبة السكر في الدم إلى مدى تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم بعد تناوله. الحبوب التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من غير المرجح أن تسبب طفرات في مستويات السكر في الدم، لذلك هم في كثير من الأحيان أفضل الخيارات من تلك التي لديها عالية جي. الحبوب الكاملة لديها المزيد من الألياف من الحبوب المكررة، مما يعني في كثير من الأحيان لديهم أيضا عشرات جي أقل.

فيديو اليوم

الحبوب الكاملة حافظ على سكر الدم

بعض الحبوب ذات الدرجات الهيدروجينية الدنيا تشمل الشعير، بمتوسط ​​درجة 28، بلغر، مع درجة 48، الكينوا، مع درجة 53 والحبوب الكاملة القمح، مع درجة تتراوح من 30 إلى 54، اعتمادا على نوع وطريقة التحضير. أوقات الطبخ أطول وتكرير زيادة جي. وستكون المنتجات المصنوعة من هذه الأنواع من الحبوب أعلى من الحبوب الكاملة غير المجهزة.