الخس فيض معلومات التغذية

غالبا ما ينظر إلى السلطات على أنها صحية، ولكن كمية التغذية التي تحصل عليها من سلطة تعتمد على نوع الخس المستخدم. ليس كل الخس متساوي، وخس الجليد الجليدي، المعروف أيضا باسم خس كريسفيد، يمتلك أقل قيمة غذائية لجميع أصناف الخس. ولكن خس فيض هو الغذاء منخفض السعرات الحرارية جدا، ويوفر كمية صغيرة من الفيتامينات A، C و K، وكذلك حمض الفوليك.

>

فيديو اليوم

قياس الخضر

كوب واحد من الخس المفروم يحتوي على 8 سعرة حرارية فقط، 0. 5 غرام من البروتين، 1. 7 غرامات من الكربوهيدرات، 0. 7 غرام من الألياف وعمليا أي الدهون. هذا الخس يوفر 286 وحدة دولية من فيتامين أ، و 6 ملليغرام من فيتامين ج، و 17 ميكروجرام من حمض الفوليك، و 13. 7 ميكروجرام من فيتامين ك. وهذا هو 6 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين A، 2. 6 في المئة من و دف لفيتامين C، و 4 في المئة للفولات و 17 في المئة لفيتامين ك.إذا الجبل الجليدي هو الخس الخاص بك من الخيار، أعلى مع الكثير من الخضار كثيفة المغذيات مثل القرنبيط والخيار والجزر والطماطم والفلفل والبقول المفاجئة السكر لرفع قيمة التغذية.