كيفية اختبار خبز الخميرة لمعرفة ما إذا كان الخير

الخميرة هي كائن حي وخميرة الخباز هي أنواع الخميرة المستخدمة في الخبز إلى الخبازات المخبوزة. خميرة الخباز الجاف هي حبيبات الخميرة الخاملة. قبل استخدام هذه الخميرة، والخبازين في كثير من الأحيان اختبار للتأكد من أنه لا يزال قابلا للحياة. عملية اختبار الخميرة لمعرفة ما إذا كان لا يزال طازجة ونشطة يعرف باسم التدقيق ويمكن أن يتم في بضع خطوات بسيطة.

فيديو اليوم

الخطوة 1

تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على عبوة الخميرة للتأكد من أنها لم تنته صلاحيتها.

الخطوة 2

صب 1/2 كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير أو كوب. يجب أن يكون الماء بين 110 و 115 درجة فارينهيت.

الخطوة 3

حل 1 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ.

الخطوة 4

إضافة 2 1/4 الخميرة تسب ويقلب حتى يذوب تماما.

الخطوة 5

اسمحوا للجلوس 5 دقائق.

الخطوة 6

تحقق لمعرفة ما إذا كان خليط الخميرة هو رغوي و بابلي. إذا كان الأمر كذلك، الخميرة نشطة.

أشياء تحتاج

• وعاء صغير أو كوب
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 2 1/4 ملعقة صغيرة
• ملعقة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر

نصائح

• إذا لم يكن لديك ميزان حرارة للقراءة الفورية، يمكنك تقريب درجة حرارة الماء عن طريق اختيار الماء الذي يشعر بالدفء المريح إذا وضعت بضع قطرات على معصمك.

تحذيرات

• إذا كان الخليط الخميرة لا رغوة أو فقاعة بعد 10 دقيقة، فمن المرجح أن الخميرة ليست جيدة. لا تستخدم هذه الخميرة.