مؤشر نسبة السكر في الدم من بذور الكتان
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- مؤشر نسبة السكر في الدم وسكر الدم
- الاعتبارات الصحية
- انخفاض نسبة السكر في الدم الأطعمة
- بذور الكتان
- اعتبارات
مؤشر نسبة السكر في الدم هو أداة تستخدم لقياس مقدار الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات سوف ترفع مستويات السكر في الدم ومستويات الانسولين. تختلف استجابة الجلوكوز في الدم اختلافا كبيرا بعد استهلاك الكربوهيدرات المعقدة، ومؤشر نسبة السكر في الدم بمثابة مؤشر أكثر دقة لهذه التغيرات. إذا كان لديك مرض السكري، ومؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون أداة مفيدة لضبط إدارة الجلوكوز الخاص بك بالإضافة إلى أساليب أخرى.
فيديو اليوم
مؤشر نسبة السكر في الدم وسكر الدم
قد يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم الأطعمة مؤشر ارتفاع السكر في الدم المستويات، وفقا ل هارفارد الصحة المنشورات. ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم يرسل إشارة إلى البنكرياس الخاص بك لإنتاج المزيد من الأنسولين، وهو هرمون يساعد على استقلاب الجلوكوز بحيث يمكن أن تدخل مجرى الدم. مع مرور الوقت، يمكن للبنكرياس المفرط أن يضعف قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ويؤدي في النهاية إلى مرض السكري. على العكس من ذلك، والأطعمة مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة تسمح السكريات لدخول مجرى الدم تدريجيا، مما يتيح جسمك المزيد من الوقت لإنتاج الأنسولين وفعالية تنظيم مستويات السكر في الدم.
الاعتبارات الصحية
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة تميل إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. وفقا ل "مجلة التغذية"، الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم الأطعمة قد تساعد على تقليل شهيتك وتعزيز فقدان الوزن. مراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة التي تستهلك قد تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتقارير معهد لينوس بولينغ.
انخفاض نسبة السكر في الدم الأطعمة
الأطعمة التي تحتوي على مؤشرات منخفضة نسبة السكر في الدم تشمل تلك التي هي عالية في الألياف، الخام، طازجة وغير المجهزة. وتشمل الأطعمة منخفضة مؤشر السكر في الدم القمح الكامل والخبز الحبوب الكاملة واللبن قليل الدسم والحليب والفواكه مثل الكرز والجريب فروت والتفاح والكمثرى والخوخ. بعض الأطعمة التي تحتوي على مؤشرات عالية نسبة السكر في الدم تشمل البطيخ والبطاطا ورقائق الذرة والحلوى ورقائق الذرة. مثل محتوى الألياف، ومحتوى الدهون من الطعام يمكن أيضا خفض درجة مؤشر السكر في الدم، وجعل الحلوى تبدو وكأنها خيار صحي. ويؤثر الطهي والنضج أيضا على تصنيف الغذاء، وفقا للجمعية الأمريكية للسكري.
بذور الكتان
اكتسبت بذور الكتان شعبية لمحتواها العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي لها آثار مفيدة لصحة القلب. جنبا إلى جنب مع تركيز عال من الدهون الصحية، بذور الكتان عالية في الألياف الغذائية ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة نسبيا. ووجدت دراسة نشرت في عام 2005 في "مجلة الغذاء الطبي" أن ابتلاع ألياف الكتان في الأفراد الأصحاء أدى إلى تحسين مستويات السكر في الدم.
اعتبارات
قد لا يكون من السهل معرفة أي مؤشر معين لمعدل السكر في الدم في الغذاء، حيث أنه غير مدرج في الطرود. وعلاوة على ذلك، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم الغذائي أيضا لا تأخذ في الاعتبار مجموع المحتوى التغذوي، لذلك فمن المهم أن تأخذ العناصر الغذائية الأخرى في الاعتبار، مثل الألياف الغذائية ومحتوى الدهون. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة التي تحتوي على الألياف يوميا.
