معلومات غينغيس غريل نوتريتيون

في جنكيز جريل، يمكنك تخصيص وجبتك لاحتواء بالضبط ما تريد. المطعم عبارة عن سلسلة للشواء على الطراز المنغولي تسمح لك بملء وعاء مع المكونات المطلوبة ثم مشاهدته طهي أمامك. عليك أن تبدأ عن طريق اختيار البروتين، ومن ثم يمكنك إضافة التوابل والخضروات والصلصة والنشا. سوف تعلم المزيد عن ما يحتوي على كل عنصر يساعدك على إنشاء وجبة صحية في وعاء.

فيديو اليوم

بروتين

يمكنك الاختيار من بين الدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير والمأكولات البحرية والتوفو للبروتين الخاص بك. كل من هذه الخيارات هو مصدر جيد للبروتين. الدجاج يحتوي على 23 غرام من البروتين، 100 سعرة حرارية و. 5 غرام من الدهون. هام أقل في البروتين، مع 7 غرام، ولكن أيضا منخفضة في السعرات الحرارية، مع 60، وانخفاض في الدهون، مع 2 غرام. لحم الخنزير مرتفع جدا في الصوديوم، مع 630 ملغ. شرائح لحم البقر هي نسبة عالية من البروتين، مع 12 غرام، وأيضا 82 سعرة حرارية و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. السجق هو آخر عالية الصوديوم الاختيار مع 440 ملغ و هي أيضا عالية السعرات الحرارية، مع 130، والدهون، مع 10 ز. لحم الخنزير لديها 160 سعرة حرارية، 8 غرام من الدهون و 22 غرام من البروتين. السمك الأبيض المتبل هو واحد من الخيارات أقل الدهون، مع 1 غرام، 69 سعرة حرارية و 15 غرام من البروتين.

التوابل

بعد البروتين، يمكنك اختيار التوابل التي تلبي الأذواق الفردية الخاصة بك. معظم التوابل تحتوي على كمية عالية من الصوديوم ل خدمة واحدة، لذلك استخدامها بشكل متقطع. يحتوي فلفل الليمون على 11 سعرة حرارية و 407 مجم من الصوديوم. يحتوي الملح العادي على 0 سعرة حرارية ولكنه يحتوي على 2، 360 مجم من الصوديوم. ملح الكاري الأصفر هو خيار آخر، مع 4 فقط من السعرات الحرارية و 304 ملغ من الصوديوم. اثنين من خيارات الملح أقل هي عشب الثوم الحمضيات مع 5 سعرة حرارية و 57 ملغ من الصوديوم، أو الفلفل الأسود مع 11 سعرة حرارية و 0 ملغ من الصوديوم.

الخضار

الخضروات تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة، مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج)، والمعادن، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. إضافة الكثير من الخضروات يمكن أيضا زيادة محتوى الألياف من وجبتك لعدد قليل جدا من السعرات الحرارية. الجزر تحتوي على 26 سعرة حرارية و 3 غرام من الألياف لكل وجبة. الفاصوليا الخضراء لديها فقط 17 سعرة حرارية و 2 غرام من الألياف. بوك تشوي والقرنبيط إضافة 1 غرام من الألياف، والبصل إضافة. 5 غرام من الألياف. الخضار الأخرى، مثل البازلاء المفاجئة، والاسكواش، والكوسا، والكستناء المياه، والكرفس والفطر، وتعزيز وجبة الخاص بك وإضافة القيمة الغذائية كذلك.

صلصة

بعد الخضروات، يمكنك اختيار الصلصة المفضلة لديك لتكمل ما أضفته بالفعل إلى وجبتك. الصلصات تحتوي على قدر كبير من الصوديوم، لذا استخدمها بشكل متقطع. صلصة الفلفل الحار الثوم لديها 570 ملغ من الصوديوم فقط 50 سعرة حرارية و 1 غرام من الدهون. صلصة التنين لديها 100 سعرة حرارية، 0 غرام من الدهون و 470 ملغ من الصوديوم. واحدة من الخيارات الأكثر الصوديوم- لادن هو جزيرة ترياكي مع 720 ملغ من الصوديوم، ولكن فقط 45 سعرة حرارية و 0 غرام من الدهون.سوف صلصة الفول السوداني الأحمر إضافة 80 سعرة حرارية و 4 غرام من الدهون إلى وجبتك، فضلا عن 440 ملغ من الصوديوم. واحد من الخيارات الصوديوم الأدنى الخاص بك هو حلوة 'ن الحامض صلصة، مع فقط 150 ملغ لكل وجبة.

النشا

النشا الصحيح يمكن أن تزيد من محتوى الألياف من وجبتك ولكن سوف تضيف أكثر من 100 سعرة حرارية إضافية لوجبتك، لذلك التمسك بقطعة واحدة. الأرز على البخار لديها 0 غرام من الدهون، و 207 سعرة حرارية وتقريبا 1 غرام من الألياف. الأرز البني هو أقل في السعرات الحرارية، مع 155، وأعلى في الألياف، مع 5 غرام لكل وجبة. سوف المعكرونة إضافة 2 غرام من الألياف إلى وجبتك، وكذلك 210 سعرة حرارية و 1 غرام من الدهون. الأرز المقلي هو الخيار الأقل صحية، مع 4 غرام من الدهون، 236 سعرة حرارية و 341 ملغ من الصوديوم، ولكن لديها 1. 5 غرام من الألياف في كل خدمة.

اعتبارات

مطعم شواء منغولي، مثل جنكيز جريل، هو أحد الطرق لزيادة تناولك من البروتينات الصحية والخضروات، تقارير جيمس A. جوزيف، دانيال ناديو وآن أندروود، مؤلفين من "رمز اللون: خطة الأكل الثوري من أجل الصحة المثلى ". ملء معظم وعاء الخاص بك مع الخضروات، والتمسك واحد من حصة من البروتين والنشا لزيادة القيمة الغذائية الشاملة من وجبتك. في محاولة لتشمل الخضروات في كل لون قوس قزح لزيادة التغذية من وعاء الخاص بك. استخدام كمية صغيرة من التوابل وصلصة في وجبتك لتعزيز نكهة دون الذهاب على متنها مع الصوديوم.