ما الذي يمكنك تناوله أثناء تطهير الكبد؟

الكبد هو الموقع الرئيسي في الجسم لإزالة السموم، والمساعدة على ضمان أن الكبد قادر على العمل مثل هذا الجهاز التطهير، فمن الحيوي لدعم ذلك من خلال النظام الغذائي. الجسم يطهر باستمرار من خلال عملية من مرحلتين، مع كل مرحلة تتطلب العناصر الغذائية المختلفة. لتطهير الكبد لتكون فعالة، فمن المهم أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات.

>

فيديو اليوم

عملية تطهير الكبد

تطهير، أو إزالة السموم خطة، يشير إلى إزالة تراكم المواد السامة من الجسم. العديد من السموم هي قابلة للذوبان في الدهون، ويجب أن تعلق على جزيء قابل للذوبان في الماء ليتم إفرازها في البول. ومن المعروف أن مرحلتي إزالة السموم في الكبد هما المرحلة الأولى والثانية. المرحلة الأولى يجعل التغييرات على السم بحيث يمكن قبول جزيء قابل للذوبان في الماء في المرحلة الثانية وتفرز. في كثير من الأحيان، والمنتجات الثانوية من المرحلة الأولى هي أكثر سمية من السموم الأولية، والانتهاء من المرحلة الأولى يؤدي إلى توليد العديد من الجذور الحرة التي يمكن أن تضر الخلايا في الجسم. ولذلك، من الضروري أن تكون المرحلة الثانية قادرة على أداء وظيفتها. الكبد يتطلب الأطعمة الغنية بالمغذيات لدعم كل من مراحل إزالة السموم.

المغذيات الكبيرة: البروتين والكربوهيدرات والدهون

بروتين جيد الجودة ضروري لكل من مراحل تطهير الكبد. وتشمل هذه الأطعمة الأسماك واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان والبيض والفول. يجب أن ينظم استهلاك الكربوهيدرات، لأن الاستهلاك عالي جدا يمنع الأحماض الأمينية في البروتين من تنشيط انزيم مهم تشارك في المرحلة الأولى. ينصح باستخدام الكربوهيدرات المعقدة، والتي تشمل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ومنتجات القمح الكامل والشعير والكينوا، لأن الكربوهيدرات بسيطة، مثل السكر، وتمنع المرحلة الأولى. مصادر غذائية من الدهون توفير الطاقة الهامة اللازمة لتطهير الكبد. سيكون أفضل مصدر للدهون من الدهون الثلاثية المتوسطة السلسلة، مثل زيت جوز الهند.

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

أثناء تطهير الكبد، سيتم إنتاج عدد كبير من الجذور الحرة. الأطعمة الغنية بالمغذيات المضادة للأكسدة - الفيتامينات C و E، وكذلك السيلينيوم - تساعد على منع هذه الجذور الحرة من التسبب في تلف الخلايا في الجسم. اختيار الحمضيات والجوافة والبابايا والقرنبيط والفلفل لفيتامين C، ومنتجات الحبوب الكاملة واللوز لفيتامين E والخضروات الورقية الخضراء، مثل الخضر اللفت والسبانخ، والتي هي غنية في كل من الفيتامينات. الأسماك والبيض والمأكولات البحرية والمكسرات البرازيلية هي مصادر جيدة من السيلينيوم. الفلافونويدات، وهو مكون من العديد من التوت، مثل التوت والتوت والعليق، هي أيضا مضادات الأكسدة جيدة. الشاي الأخضر لديه وفرة من المضافات، ومضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن توفر الدعم للكبد خلال تطهير.

اعتبارات غذائية أخرى

الخضروات الصليبية مثالية لدعم الكبد، لأنها تحتوي على فيتامين ب للمساعدة في المرحلة الأولى، والكبريت لدعم المرحلة الثانية وفيتامين C للعمل كمضاد للأكسدة. ومن الأمثلة على هذه الأطعمة البروكلي، براعم بروكسل، الجرجير والسبانخ. في جميع أنحاء تطهير الكبد، فمن الحيوي لضمان الاستهلاك الكافي من المياه النقية. سوف الكبد تحويل السموم إلى المركبات القابلة للذوبان في الماء لتمكين إزالتها من الجسم، لذلك كمية كافية من الماء ضروري لضمان إفراز هذه السموم من الجسم في البول، والذي هو الغرض الأساسي من تطهير الكبد.