ما هي فوائد الأرز والفول؟
جدول المحتويات:
مزيج من الأرز والفاصوليا هو العنصر الرئيسي في العديد من الثقافات، لأسباب كثيرة كثيرة. سواء كان بمثابة طبق جانبي أو دخول، والأثر الغذائي مجتمعة بالإضافة إلى انخفاض تكلفة الأرز والفاصوليا معا تضيف إلى ظهوره المتكرر على الجداول في كل نوع تقريبا من الأسرة.
فيديو اليوم
الفوائد الغذائية
الولايات المتحدة الأمريكية الاتحاد الأرز يكسر حقائق التغذية للأرز الأبيض المخصب والحبوب الكاملة الأرز البني. الأرز الأبيض لديه المزيد من الحديد، الثيامين، والفولات من الأرز البني، وليس الدهون. ومع ذلك، نصف كوب من الأرز البني لديه 1 غرام فقط من الدهون وأكثر من النياسين من الأرز الأبيض. كلاهما يعادل تقريبا من حيث السعرات الحرارية (حوالي 105 لكل نصف كوب خدمة) والكربوهيدرات (22 غرام في نصف كوب.)
يقول مجلس الفاصوليا الجافة الأمريكية أن العديد من أصناف الفاصوليا متشابهة في التركيب الغذائي. وهي تحتوي على ثروة من المعادن والكالسيوم والحديد والألياف، بحيث يوصي تقرير اللجنة الاستشارية للمبادئ التوجيهية الغذائية بثلاثة أكواب من البقوليات كل أسبوع من أجل مواكبة توصياتها.
يستخدم العديد من غير الأكل اللحوم الفول كمصدر للبروتين منذ ذلك الحين، كما يقول مجلس الولايات المتحدة الفول الجاف، نصف كوب من الفاصولياء المطبوخة يوفر ما يصل إلى 16 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.
>تمثل الأرز والفاصوليا معا مجموعات الحبوب والخضراوات، وفقا ل ميفود-a-بيديا، الذي يمضي لوصف أن نصف كوب خدمة لديها حوالي 196 من السعرات الحرارية، مع 45 من تلك السعرات الحرارية من الدهون الصلبة والسكريات.
التكلفة
أحد الأسباب الرئيسية لتوحيد الفاصوليا والأرز، ما وراء الذوق السليم والملاءمة، هو انخفاض تكلفة كل من الأطعمة. اعتمادا على الموقع والنوع والعلامة التجارية، يمكن شراء رطل من الأرز لأي مكان من $ 1. 00 إلى $ 5. 00، و رطل من الفاصوليا الجافة عادة ما يكون أقل من دولار واحد. 00. تتراوح الفاصوليا المعلبة بالسعر من $ 0. 50 (لمدة 15 أوقية) إلى 2 دولار. 00، مرة أخرى اعتمادا على مجموعة متنوعة.
>متنوعة
كل كوك، بغض النظر عن الخبرة أو مستوى المهارة، يمكن أن تجد ما يكفي من الاختلافات على موضوع الفول والأرز لجعل حتى الاستهلاك اليومي ممتعة.
ما رأيك في عندما تسمع "الأرز والفاصوليا" يعتمد على المكان الذي نشأت وحيث تعيش الآن. في الجنوب الأمريكي، غالبا ما تكون نكهة الكريول سائدة، وغالبا ما يتم الجمع بين الفاصوليا الحمراء أو الفاصوليا مع الأرز الأبيض. وللدول الجنوبية الغربية نفوذ حدود مكسيكي واضح، لذا فإن حبوب البنتو هي أجرة أكثر تقليدية. وتستخدم الفاصوليا السوداء أيضا في كثير من الأحيان في الولايات الجنوبية والغربية، وهو التقليد الذي ينطلق من شبه جزيرة يوكاتان.
توفر
الفاصوليا متوفرة المعلبة والجافة، وأحيانا طازجة، عمليا على مدار السنة في كل مكان. ولأنهم يعتبرون مصدرا تقليديا للبروتين غير المكلف، فإن البقالة في المناطق الأقل اكتظاظا تبقي الفاصوليا على الرف.الأرز مماثل، على الرغم من أن المستهلكين سوف تجد أن الأنواع المتاحة يمكن أن تكون أقل تنوعا خارج المناطق الحضرية.
