نسبة السعرات الحرارية لكل مجموعة غذائية تحتاج يوميا
جدول المحتويات:
أنشأت وزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا) هرم دليل الغذاء منذ أكثر من 15 عاما. لا تزال المبادئ التوجيهية الغذائية الحالية تؤكد على أهمية السيطرة على الوزن والاستمرار في التأكيد على أهمية النشاط البدني.
فيديو اليوم
الكربوهيدرات والبروتينات
نسبة الكربوهيدرات، أكبر مصدر للطاقة في نظامنا الغذائي، ينصح بالبقاء بين 45 إلى 60 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية. من المهم أن تكون نسبة السكر في هذه المجموعة محدودة، وغالبية هذه النسبة تأتي من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات. الجسم هضم الحبوب الكاملة أبطأ، مما يساعد على الحفاظ على الانسولين والسكر في الدم في الاختيار. وهذا قد يساعد أيضا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2، والحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية وحتى انخفاض ضغط الدم.
يجب علينا أن نسعى جاهدين من 25 إلى 35 في المئة من نظامنا الغذائي من البروتينات، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. مصادر جيدة للبروتين هي تخفيضات ضئيلة من الأسماك والدواجن بالإضافة إلى البيض والفاصوليا والمكسرات. بيض البيض عالية جدا في البروتين، والأسماك تحتوي على أوميغا 3S صحي القلب، والدواجن منخفضة في الدهون المشبعة والفاصوليا والمكسرات هي مصدر صلب من الألياف والفيتامينات والمعادن وكذلك البروتين.
الدهون
إن التوصية المتعلقة بالدهون الغذائية تشدد على انخفاض تناول الدهون المتحولة والدهون المشبعة المحدودة. لم يعد تناول الدهون الفائقة على جميع الدهون هو المعيار. توصي وزارة الزراعة الأميركية بالحصول على ما بين 20 و 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. والزيتون والكانولا وفول الصويا والذرة وعباد الشمس والفول السوداني والزيوت النباتية الأخرى، والمارجرين الخالية من الدهون والمكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك الدهنية مثل السلمون هي مصادر جيدة للدهون الصحية. وتشمل الفوائد الصحية المحتملة للدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة تحسين مستوى الكوليسترول والحماية الممكنة للقلب.
الألبان
تأكد من تضمين واحد أو اثنين من حصص الألبان كل يوم. الحليب والأطعمة المصنوعة من الحليب هي أفضل مصادر الكالسيوم، وهو أمر مهم جدا لبناء العظام والأسنان القوية.
تحتوي هذه المنتجات أيضا على فيتامين A للمساعدة في صحة الجلد والعين وأيضا توفر مصدرا جيدا للبروتين. الحليب الذي يتم تحصين الإمدادات فيتامين (د)، مما يساعد أجسادنا على امتصاص الكالسيوم لزيادة قوة العظام والأسنان والصحة المشتركة ونظام المناعة الصحي. يجب أن تكون منتجات الألبان عالية الدهون، مثل الآيس كريم والحليب الكامل والزبدة محدودة.
