مصادر طبيعية من هيدروكسيد الكالسيوم

الكالسيوم هو معدن أساسي موجود في أشكال متنوعة في الطبيعة. أشكال مختلفة من الكالسيوم حصة علاقة كيميائية حميمة مع بعضها البعض والبيئة المادية. هذه العلاقات مهمة في فهم الاختلافات في أشكال الكالسيوم وكيفية استخدام كل شكل في إنتاج الغذاء والطب التقليدي.

فيديو اليوم

بورتلانديت

أشكال الكالسيوم في البيئة تتغير باستمرار. ومع ذلك، عندما يتم تحفيز الظروف الصحيحة، والنتيجة هي تشكيل بورتلانديت المعدنية. بورتلانديت هو شكل طبيعي من هيدروكسيد الكالسيوم. ويتكون بورتلانديت أيضا خلال علاج الخرسانة. الموقع الأكثر شهرة من بورتلانديت الطبيعي هو في ايرلندا الشمالية، ولكن يتم تشكيل هيدروكسيد الكالسيوم في الواقع وتستخدم عادة لمجموعة متنوعة من العمليات الطبيعية والكيميائية.

>

دورة الكالسيوم

الشكل الأكثر شيوعا من الكالسيوم موجود في الكالسيت والمعادن والأراغونيت، والتي تشكل الجزء الأكبر من رواسب الحجر الجيري. وتتكون هذه المعادن من كربونات الكالسيوم ويعتقد أنها تشكل بشكل طبيعي من رواسب المرجان وأسرة المحار. عندما يتم تسخين كربونات الكالسيوم في عملية يشار إليها بالحرق أو التكليس، فإنها تشكل أكسيد الكالسيوم، المعروف أيضا باسم الجير. هذا التفاعل يمكن عكسه بحيث تبريد أكسيد الكالسيوم سيغيره إلى كربونات الكالسيوم. إذا تم إضافة الماء إلى أكسيد الكالسيوم، وتسمى عملية سلاكينغ أو الترطيب، وسوف تشكل هيدروكسيد الكالسيوم، والمعروف أيضا باسم الجير المطفأ. التعرض لثاني أكسيد الكربون سوف يسبب وضع أو كربونات الكالسيوم، الذي يعود إلى شكل كربونات الكالسيوم.

هيدروكسيد الكالسيوم والغذاء

هيدروكسيد الكالسيوم هو مركب أساسي يستخدم غالبا في تحضير الأطعمة مثل عملية صنع عصيدة الذرة. وتعرف هذه العملية باسم نيكستاماليزاشيون، الذي يترجم حرفيا من اللغة أزتيك إلى "الرماد" و "عجين الذرة. "الطرق التقليدية لإنتاج هيدروكسيد الكالسيوم تشمل تسخين أو حرق قذائف المحار المسحوق أو قذائف بيض الطيور، سواء عالية في كربونات الكالسيوم، ثم إضافة الرماد إلى الماء لجعل عجينة من هيدروكسيد الكالسيوم. ويستخدم هذا لصق أيضا في الثقافات الأمريكيين الأصليين لزيادة التوافر البيولوجي من المواد الغذائية الأخرى والقلويدات النباتية. ولا يزال تطبيق هذه العملية يمارس في تحضير عجينة الذرة من أجل التورتيلا والتاماليس.

هيدروكسيد الكالسيوم والأدوية التقليدية

يستخدم هيدروكسيد الكالسيوم الذي يتم تحضيره تقليديا أيضا في تحضير مختلف العقاقير العرقية مثل مضغ التبغ وجوز التنبول أو أوراق الكوكا. إضافة هيدروكسيد الكالسيوم يزيد في نهاية المطاف من قدرة الجسم على امتصاص بعض المركبات داخل المصنع.في حالة الذرة، فإنه يسمح لفيتامين B3، أو النياسين، والامتصاص. النياسين هو مهم في الحد من حدوث البلاجرا، وهو مرض يتميز الإسهال والتهاب الجلد والخرف التي يمكن أن تنتج عن نقص النياسين.