قائمة معادن التتبع

وفقا ل "المكتبة الطبية على الانترنت ميرك كتيبات،" المعادن هي عنصر هام من اتباع نظام غذائي صحي، وتلعب دورا حيويا في حسن سير العمل من الجسم. تتبع المعادن هي تلك المطلوبة في كميات صغيرة فقط كل يوم. وبمجرد تناولها، تصبح جميع المعادن النزرة تقريبا جزءا من هرمون أو إنزيم ينظم أحد عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

فيديو اليوم

الحديد

الحديد هو معدن نادر يشارك في النمو، الشفاء، أداء الجهاز المناعي، التكاثر وتوليف الحمض النووي، ويشرح معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. وبالإضافة إلى ذلك، الحديد هو مكون من البروتينات الهيموغلوبين والميوغلوبين التي نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. الشخص الذي لا يوفر حمية كافية من الحديد قد يعاني من فقر الدم.

إن المكملات الغذائية الموصى بها للحديد هي 8 ملغ يوميا للذكور البالغين و 18 ملغ يوميا للإناث البالغات. وتشمل بعض الأطعمة التي تحتوي على الحديد الخوخ والكاجو وخبز القمح الكامل والفول السوداني والبيض ولحم البقر والقرنبيط والزبيب والتونة الخفيفة والبطاطا المخبوزة مع الجلد وفاصوليا الكلى. يجب على الأفراد عدم تناول مكملات الحديد دون التحقق أولا مع طبيبهم.

الزنك

إن العلاوة الغذائية الموصى بها للزنك المعدني النزر هي 11 ملغ يوميا للذكور البالغين و 8 ملغ يوميا للإناث البالغات. الزنك يحدث في جميع أنسجة الجسم وهو عنصر حاسم في أكثر من 200 إنزيمات والعديد من الهرمونات. يحتاج الجسم إلى الزنك لضمان أن الجروح تلتئم بشكل صحيح وللدور الذي يلعبه في الذوق والرائحة والرؤية. وتشمل المصادر الغذائية للزنك المحار الطازج والفشار وجبن الشيدر والقمح الكامل والجاودار والشوفان والفول السوداني وحبوب ليما واللوز والبيض والدجاج اللحم الداكن والديك الرومي والأسماك البيضاء واللحوم الحمراء ولحم الخنزير والحليب. الناس الذين يتناولون نظام غذائي متوازن يضم مجموعة متنوعة من الأطعمة يجب الحصول على الزنك التي يحتاجونها. لا ينبغي أن تؤخذ ملاحق الزنك دون مشورة الطبيب أو غيرها من مقدمي الرعاية الصحية.

المنغنيز

وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، والمنغنيز هو المعدن النزيف الذي يحدث أساسا في العظام والكبد والكلى والبنكرياس. وتشارك في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات، وامتصاص الكالسيوم وتشكيل العظام، وتنظيم السكر في الدم والدماغ وظيفة العصب. وتبلغ المخصصات الغذائية الموصى بها للمنغنيز 2. 3 مغ يوميا للذكور البالغين و 1. 8 مغ يوميا للإناث البالغات. يجب أن لا يتجاوز تناول الفرد اليومي من المنغنيز 10mg لأنه في هذا المستوى، قد تنشأ مشاكل في الجهاز العصبي. وتشمل المصادر الغذائية للمنغنيز المكسرات والبذور والجرثومة القمح والحبوب الكاملة والأناناس. ومن المقبول أيضا للفرد الحصول على المنغنيز كجزء من الفيتامينات اليومية والمكملات المعدنية، ولكن من غير المستحسن أن تأخذ الملحق المنغنيز محددة دون إشراف الطبيب.