قائمة الأطعمة الحمضية والقلوية والمحايدة

اتباع نظام غذائي متوازن هو واحد من مفاتيح الصحة الجيدة. طريقة واحدة لضمان اتباع نظام غذائي متوازن هو تناول الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية. طريقة أخرى هي لتحقيق التوازن بين تناول الخاص بك من الحمضية، أو حمض تشكيل، الأطعمة مع الأطعمة القلوية. وهذا يساعد الجسم على الحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني، وهو أمر ضروري للعمل الفسيولوجي السليم ومنع الأمراض. معرفة الأطعمة التي هي تشكيل الحمضية، القلوية ومحايدة يمكن أن تساعدك على خطة وجبات الطعام الخاصة بك.

>

فيديو اليوم

حمض تشكيل الأغذية

الأطعمة التي تخلق بيئة الحمضية في الجسم وتشمل معظم الأطعمة المصنعة واللحوم والأسماك والأرز وحبوب الحبوب والمحليات والأطعمة المحلاة ، والخبز، والباستا، والجبن، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، والكحول والتوابل. بعض المكسرات والبذور هي حمض تشكيل كذلك. ومن الأمثلة على ذلك لحوم البقر، ورقائق البطاطس، سمك السلمون، الدجاج ولحم الخنزير. المحليات الاصطناعية، قصب السكر و البنجر، شراب الشعير، العسل المجهزة، شراب القيقب و الدبس كلها حمضية. بعض الفواكه والخضروات هي حمض تشكيل، بما في ذلك معظم أنواع الفاصوليا، الفواكه المجففة الكبريت، العنب البري والتوت البري. وتشمل الجوز الحمضية الجوز، البقان، الكاجو، الفستق، ماكادامياس، فيلبرتس، البرازيل المكسرات والفول السوداني. بذور عباد الشمس واليقطين هي أيضا تشكيل حمض. الخردل، الكاتشب، المايونيز والخل أمثلة على التوابل الحمضية. الكولا، القهوة، الشاي المحلاة، عصير الفواكه البيرة والنبيذ والمشروبات تشكيل الحمضية.

ألكاليزينغ فود

تناول الكثير من الأطعمة القلوية يساعد على تحقيق التوازن بين آثار الأطعمة الحمضية في الجسم. معظم الفواكه والخضروات الطازجة هي القلوية. وهذا يشمل الخس. جميع أنواع البطاطا؛ الخضروات الصليبية بما في ذلك القرنبيط، واللفت، براعم بروكسل والقرنبيط. الأعشاب، مثل البقدونس والشبب؛ والجزر، والبنجر، والباذنجان والبراعم. الفاصوليا سبروتد هي أيضا القلوية. وتشمل الفواكه القلوية الأفوكادو والكمثرى والخوخ والكرز والتفاح وجميع أنواع البطيخ والموز والتمور والبابايا والتين والعنب. بعض منتجات الألبان هي قلوية، مثل لبن اللبن والحليب الخام واللبن العادي والحليب أسيدوفيلوس. القطيفة والكينوا هي الحبوب القلوية، واللوز والكستناء وجوز الهند الطازجة هي المكسرات القلوية. وتشمل الأطعمة القلوية الأخرى العسل، عشب البحر، صفار الشاي والبيض.

الأطعمة المحايدة

الأطعمة المحايدة ليس لها تأثير حمضي ولا قلوي على الجسم عند استهلاكها. وتشمل الأطعمة المحايدة زبدة طازجة غير مملحة، الطازجة، كريم الخام؛ حليب البقر الخام ومصل اللبن؛ والمارجرين والزيوت.

خلق توازن صحي

فقط لأن الطعام هو تشكيل حمض لا يعني أنك لا ينبغي أن تأكله. تحتاج بعض الأطعمة التي تشكل حمض في النظام الغذائي الخاص بك لأنها مصادر من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية صحية القلب من الأسماك والفيتامينات B من الحبوب.والمفتاح هو تجنب الأطعمة غير الصحية التي تشكل حمض مثل رقائق البطاطس والحبوب المكررة والمحليات والكولاس، واختيار مصادر صحية مثل اللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والألبان عادي. تأكد من تناول الكثير من الفواكه والخضروات تحلية. إذا كنت تتبع توصية وزارة الزراعة الأمريكية لملء نصف لوحة الخاص بك مع الفواكه والخضروات في كل وجبة، وكنت في طريقك إلى صحة أفضل.