كليمنتينس لنظام غذائي

إذا كنت قد نزحت من خلال قسم المنتجات من محل بقالة المحلي وتساءلت عما إذا كان الكليمنتين - تسمى أحيانا كوتيز - جيدة بالنسبة لك، وهنا الجواب: نعم! أنها تحتوي على الألياف، وفيتامين C والكربوهيدرات المعقدة. تحتوي كليمنتينس على مواد غذائية مماثلة للبرتقال واليوسفي مع فوائد هامة: فهي أسهل في التقشير من البرتقال، وعلى عكس اليوسفي، لا تحتوي عادة على بذور.

فيديو اليوم

التغذية

كليمنتينس حزمة الكثير من التغذية في حزمة صغيرة. الكليمنتين، وهو نوع من البرتقال اليوسفي، يحتوي على 34 سعرة حرارية و 36 ملليغرام من فيتامين C، أكثر من نصف الاحتياجات اليومية. يحتوي الكليمنتين على نفس الكمية من فيتامين C كخدمة من عصير الجريب فروت ونصف كمية فيتامين C كبرتقالي، ويحتوي الكليمنتين أيضا على ما يقرب من 9 غرامات من الكربوهيدرات، و 1. 3 غرامات من الألياف وكميات صغيرة من الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

الألياف

كليمنتينس تحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض الكولسترول، ومنع أمراض القلب ومكافحة مرض السكري. وتشمل الفواكه الأخرى التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان الخوخ، والموز، والعليق والتفاح. يمكنك أيضا الحصول على الألياف القابلة للذوبان في الحبوب والحبوب الكاملة والبقوليات والبقوليات مثل البازلاء السوداء العينين والفاصوليا وبعض الخضار، بما في ذلك الجزر والقرنبيط. توصي جمعية التغذية الأمريكية بالحصول على 25 غراما من الألياف يوميا، وتوصي جمعيات السكري الأمريكية بأن يستهلك الأشخاص المصابون بمرض السكري 25 غراما إلى 50 غراما في اليوم.

مشاكل مع ميغادوسيس من فيتامين C

"نيويورك تايمز" الكاتب جين برودي يحذر من اتخاذ جرعة كبيرة من فيتامين C في محاولة لتحسين الصحة. على الرغم من أن فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء الذي يترك جسمك كل يوم، مع أخذ أكثر مما تحتاجه يمكن أن يثبت ضررا. ومن المستبعد جدا أن تأكل ما يكفي من الكليمنتين لإنتاج السمية. ومن المرجح أن تؤثر الأخطار، التي تشمل التداخل مع الأدوية التي تخفف الدم وزيادة سمية بعض المعادن، على الأشخاص الذين يتناولون جرعات عالية من مكملات فيتامين سي. الكثير من الألياف يمكن أن يسبب، بدلا من تخفيف، والإمساك ولكن هذه المشاكل هي أيضا أكثر احتمالا أن تحدث من تناول المكملات الغذائية من تناول الكليمنتين أو غيرها من المواد الغذائية.

دراسات فيتامين C

فيتامين C كتل نوع من الالتهابات - البروتين التفاعلي C - المرتبط بأمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر، وفقا لجلاديس بلوك، أستاذ في جامعة كاليفورنيا في بيركلي. أخذ 500 ملليغرام من فيتامين C يوميا أنتجت تأثير مضاد للالتهابات في دراسة نشرت في أبريل 2004 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". كما أن فيتامين C قد يمنع أيضا حصى في المرارة، وفقا لدراسة نشرت في عام 2009 في "بمك الجهاز الهضمي."

الألياف السريرية محاكمة

أثبتت الألياف فعالة في خفض نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية - خاصية وجدت في السمن وغيرها من الدهون المتحولة - في دراسة أجراها باحثون سويديون. المشاركين في الدراسة تناولها الألياف من الشوفان، الجاودار، البنجر السكر أو مزيج من كل ثلاثة. الأشخاص في المجموعة الضابطة لم يأكلوا أي ألياف. تم العثور على نخالة الجاودار مفيدة في خفض مستويات الجلوكوز، وخاصة في النساء، وفقا ل M. أولميوس، الذي نشر تقريره في "المجلة الأوروبية للتغذية" في أكتوبر 2009.