الكازين بروتين التعصب

الحساسية الغذائية يمكن العثور عليها في البالغين والأطفال، ونتيجة عندما يؤدي الطعام استجابة غير طبيعية من قبل الجهاز المناعي للجسم، وفقا لكل من مدلين بلس والمعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية. ويمكن أن تكون هذه التفاعلات شديدة ويمكن أن تؤدي إلى الوفاة أو المرض. يقول ميدلاين بلس أن الأطعمة التي من المرجح أن تؤدي إلى الحساسية في البالغين تشمل الأسماك والمحار والفول السوداني والمكسرات والبيض. الأطفال الأكثر تأثرا بالبيض والفول السوداني والحليب. الكازين عدم تحمل البروتين هو حساسية الحليب التي يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الأعراض.

فيديو اليوم

الحساسية

وفقا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة، والحساسية الغذائية شائعة في الناس الذين لديهم تاريخ عائلي من الحساسية. يمكن أن تكون هذه ردود الفعل نتيجة لكمية صغيرة من المواد الغذائية أن الجسم المبالغة في. يقول آاي أنه خلال الحساسية، ينتج الجسم جسم مضاد يسمى إيغ أو يعرف سريريا باسم الغلوبولين المناعي E. الجسم ببساطة لا يمكن أن يتسامح مع الطعام ويكافح من خلال إطلاق المواد الكيميائية بما في ذلك الهستامين في محاولة لتحييد حساسية، وفقا لمايوكلينيك. كوم. موقع مايو كلينيك ينص على أن الهستامين هو السبب في معظم أعراض الحساسية. في حالة عدم تحمل الكازين، يتفاعل الجسم مع البروتين الموجود في منتجات الألبان ويطلق الهستامين الذي يسبب عدم الراحة والأعراض. وسوف يحدث هذا في كل مرة يتم إدخال الكازين في الجسم.

حساسية الحليب

وفقا لمايوكلينيك. كوم، والحساسية الحليب شيوعا في الأطفال ويمكن أن يحدث في كل من الرضاعة الطبيعية والصيغة الرضع الرضع. الموظفين في مايو كلينيك الدولة أن الحليب الحساسية الناجمة عن رد الفعل المفرط لبروتين الحليب. نوعين من بروتين الحليب تشارك عادة تشمل الكازين ومصل اللبن.

>

أعراض حساسية الحليب

يذكر كليفلاند كلينيك أعراض حساسية الحليب الناجمة عن عدم تحمل الكازين يمكن أن تشمل، والحكة، وخلايا النحل، والأكزيما، وتورم، وضيق الصدر، وصعوبة في التنفس، والتنفس، آلام في البطن، والغثيان، والتقيؤ، والإسهال، والدوخة، والإغماء، أو في حالات الحساسية المفرطة. هذه يمكن أن تحدث بسرعة أو حتى يستغرق ساعات لتظهر بعد شرب الحليب أو تناول الألبان.

عوامل المخاطرة والتشخيص

تقول الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة أن طبيب الحساسية فقط يمكنه تأكيد تشخيص الحساسية الغذائية. سيقوم أخصائي الحساسية بإجراء التاريخ والفحص لتحديد ما إذا كانت عوامل الخطر موجودة. قد يقوم أخصائي الحساسية أيضا بإجراء اختبارات حساسية للحساسية لتحديد الحساسية لبعض الأطعمة. سوف اختبار الجلد وضع مادة الكازين على جلد الفرد وسوف مشاهدة لرد فعل بما في ذلك المطبات، احمرار، أو حكة تشير إلى الحساسية.

الوقاية / الحل

الطريقة الحقيقية الوحيدة لمنع التفاعل من الكازين هي تجنب الحليب ومنتجات الألبان. من أجل تحديد ما إذا كان رد فعل الكازين هو سبب رد فعل تحسسي ويوصى الفحص من قبل طبيب الحساسية. يمكن للحساسية الحليب تصبح خطيرة إذا تم إدخال حتى أصغر كمية من الكازين في النظام الغذائي. وذكرت كليفلاند كلينيك أن إدارة الغذاء والدواء تطلب من مصنعي المواد الغذائية إدراج المواد المسببة للحساسية الغذائية الشائعة على بطاقات الأغذية بشكل واضح لتسهيل التعرف عليها.