السعرات الحرارية في بلح البحر

بلح البحر في حد ذاتها مغذية جدا ومليئة المواد الغذائية الأساسية. فهي ليست عالية جدا في السعرات الحرارية إذا كنت البخار لهم، والتي هي واحدة من الطرق الأكثر نموذجية لإعداد هذه المحار. طبخ لهم في صلصة كريم أو حشو لهم، ومع ذلك، سوف تزيد كثيرا من المحتوى من السعرات الحرارية.

فيديو اليوم

المأكولات البحرية مقارنات السعرات الحرارية

A 3 أوقية من بلح البحر المطبوخ مع الحرارة الرطبة يحتوي على 146 سعرة حرارية. هذا هو أعلى قليلا من بعض أنواع أخرى من المأكولات البحرية قد تختار. على سبيل المثال، فإن نفس الكمية من جراد البحر على البخار لديها 76 سعرة حرارية، و 3 أوقية من الروبيان على البخار لديها 101 سعرة حرارية. أما بلح البحر فهو أعلى بكثير في المغذيات، مع زيادة فيتامين C والنياسين والريبوفلافين والثيامين والفولات والفيتامين ب 12 والحديد والسيلينيوم والمنغنيز من جراد البحر أو الجمبري. كما أن لديها أقل الصوديوم. فيتامين C والسيلينيوم والمنغنيز كلها مضادات الأكسدة التي تساعد على الحفاظ على الخلايا الخاصة بك من التلف من الجذور الحرة، والفيتامينات B تساعد على تحويل الطعام الذي تأكله في الطاقة التي تحتاج إليها. تحتاج الحديد لتشكيل خلايا الدم الحمراء وتحمل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم.