مزايا ومساوئ الألياف الطبيعية

الألياف الطبيعية هي الأكثر كثافة في الجلود الصالحة للأكل من بعض الأطعمة. ويشار إلى الألياف الطبيعية باسم الألياف الغذائية التي تتكون من الجزء الأكبر من المواد الغذائية التي جسمك لا يمكن أن تمتص. الألياف القابلة للذوبان يذوب في الماء ويشكل هلام ويمكن العثور عليها في بذور الكتان، جلود التفاح والجزر والشعير والفول والبازلاء والشوفان والحمضيات و سيلليوم. الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء وهي جزء من عملية القضاء وتأتي من المكسرات، دقيق القمح الكامل، نخالة القمح والعديد من الخضروات.

>

فيديو اليوم

يزيد من صحة القلب

وفقا للجمعية الأمريكية للتغذية، يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تستهلك كمية كافية من الألياف. الألياف يقلل من مستويات الكولسترول في الدم. ويتم ذلك مع تناول الألياف القابلة للذوبان أن يخفض البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو "لدل" أو "سيئة" الكولسترول. الألياف أيضا يقلل من ارتفاع ضغط الدم والالتهاب لمنع النوبات القلبية. ويوصي معهد الطب التابع لأكاديمية العلوم الوطنية بتوريد الألياف من 38 غراما للرجال و 25 غراما للنساء دون سن 50 و 30 غراما للرجال و 21 غراما للنساء اللواتي تبلغ أعمارهن 51 سنة أو أكثر.

ينظم مستويات السكر في الدم

الألياف غير القابلة للذوبان مفيدة في الحد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. الألياف القابلة للذوبان تساعد في علاج مرض السكري. فإنه يبطئ معدل امتصاص السكر، مما يحافظ على مستويات الأنسولين متوازنة.

فقدان الوزن

الأطعمة الغنية بالألياف عادة ما تحتوي على سعرات حرارية أقل لكل حجم من الأغذية مثل الأطعمة المكررة أو الأطعمة بدون الألياف. لأن الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي على السائبة، فإنه يأخذ المزيد من الوقت لمضغه. هذا يسمح لمزيد من الوقت لمعدة الخاص بك لتحقيق أنه راض، ويمكن أن تساعد على منعك من الإفراط في تناول الطعام. أيضا، بسبب السائبة، الأطعمة الغنية بالألياف هي أكثر ضخمة وملء شهيتك لفترة أطول من الوقت من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة. وهذا قد يعني أيضا أنك تستطيع أن تأكل أكثر صحة عن طريق شراء أقل، ولكن أعلى جودة والأغذية الليفية.

>

الأمعاء الصحة

الألياف يجعل النفايات الصلبة أسهل للقضاء لأنه يوسع ويخفف من ذلك، مما يقلل من الإمساك. وقد عرفت الألياف الغذائية للحد من أعراض متلازمة القولون العصبي. لأن الألياف يضيف الجزء الأكبر إلى البراز الخاص بك، فإنه ينظف الأمعاء الخاصة بك.

يمنع مرض القولون والبواسير

وفقا لموقع كنن الصحة، يمكن أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف يقلل من خطر البواسير، مرض رتجي وأمراض القولون الأخرى.

الألياف أكثر من اللازم

هناك عيب واحد فقط من الأكل الغذائي. إذا كنت تأكل كثيرا في وقت واحد، فإنه يمكن أن يسبب عدم الراحة والإمساك. يحدث الإمساك عادة إذا كنت أيضا لا تشرب ما يكفي من السوائل مع ملحق الألياف.قشور سيلليوم وكاملة بذور الكتان هي أنواع من الألياف لتكون أكثر حذرا مع الإفراط في الاستهلاك.