يوم مشغول غدا؟ أكل هذه الفطور الأطعمة لتكون أكثر إنتاجية

احصل على النقاط النقطية السريعة بالتمرير إلى أسفل القصة.

نعلم جميعًا مدى أهمية تناول وجبة الإفطار ، ولكن ليس كل وجبات الإفطار متساوية. هناك فجوة بين وعاء من كوكو بوبس السكرية وقطعة غنية بالمغذيات من الخبز المحمص مغطاة بالبيض المسلوق. يُقصد بالإفطار أن يغذينا لليوم التالي ، وهو ما جعلنا نفكر: ما هو أفضل إفطار لتناول الطعام إذا كنت تريد أن تكون منتجًا على محمل الجد؟ للإجابة على هذا السؤال ، اتصلنا بثلاثة أخصائيين في التغذية ، ودعونا نخبرك - لم يكن ما كنا نتوقعه على الاطلاق. كوكتيل جمبري أو كامبيرت على الخبز المحمص ، هل من أحد؟

استمر في التمرير بينما نسمح للخبراء بالكشف عما يجب أن يكون على طبق الإفطار خلال أسبوع العمل.

ملء لوحة الخاص بك الصحيح

"القاعدة الواجب اتباعها هي ملء نصف طبقك بالفواكه أو الخضار (الفطر ، الطماطم ، التوت ، الموز أو حتى كوب صغير من العصير) ، ربع طبق الطبق مع الكربوهيدرات البطيئة الإصدار (خبز الحبوب أو الشوفان) ، و يشرح جو ترافرز ، اختصاصي تغذية مسجل ومؤلف كتاب "ربع صحنك بالبروتين (البيض ، اللحوم ، السمك ، البقول ، الألبان أو فول الصويا)". النظام الغذائي منخفض البدعة (£7).

"أحد الأشياء الرئيسية في وجبة الإفطار هو الطاقة البطيئة لبدء يومك جيدًا. إذا تخطيت وجبة الإفطار ، فقد يجعلك تشعر بالخمول والانتباه. أنا شخصيا لدي نخب صومعة مع جبن الطماطم والكرز معظم الصباح. هذا يعطيني الكربوهيدرات بطيئة الإطلاق (من التوست) ، والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (من الطماطم) ، والبروتين والكالسيوم (من الجبن).

"ولا تنس السوائل! احرص دائمًا على بدء يومك رطبًا بشكل صحيح. تشير الأدلة إلى أنه حتى الجفاف البسيط يمكن أن يكون له تأثير على الإدراك ، مما يؤدي إلى شعور الطاقة المنخفضة ، ويجعل المهام تبدو أكثر صعوبة."

استخدام الغذاء لتفعيل دماغك

"من المهم اختيار الأطعمة التي تصنع الدوبامين ، وهو هرمون نشط في المخ يعزز الطاقة والدافع والإيجابية. يقول بيتر كوكس ، اختصاصي التغذية الإكلينيكية في Omniya ، إنك بحاجة إلى تناول اثنين من الأحماض الأمينية: التيروزين والفينيل ألانين. تم العثور عليها في الأطعمة الغنية بالبروتين ، وأفضل المصادر هي المحار والأسماك واللحوم والفاصوليا الداكنة. وعلى الرغم من أنه لا يتم اعتبارهم تقليديًا بمثابة أطعمة للإفطار ، إلا أنه من الأفضل تناولها في الصباح.

يعتبر صحن الفاصوليا أو حبوب الكلى خيارًا جيدًا ، مثله مثل سمك الإسقمري والبيض المخفوق أو حتى اللحم ، مثل لحم الخنزير والجبن الصغير مع الفاكهة ، أو لحم الخنزير المقدد والبيض على الطريقة البريطانية. ومع ذلك ، احرص على اختيار اللحوم التي لم تتم معالجتها بشكل كبير. اللحوم الطازجة تعمل بشكل أفضل ، مثل شريحة لحم الدخن. كوكتيل الجمبري رائع أيضًا ، إذا كان من غير المألوف أن يأكل أول شيء ". “مثل الأطعمة الحلوة؟ الشوكولاته الداكنة والتوت غني بالدوبامين.

"الأطعمة مثل الحبوب غالبًا ما يكون لها تأثير خاص وتبطئنا. غالبًا ما يتعب الأشخاص الذين يتناولون الحبوب في الصباح سريعًا وسيحتاجون إلى القهوة ، بينما إذا كنت تتناول وجبة غنية بالبروتين ، فلن تحتاج إلى القهوة لزيادة الطاقة الإضافية."

كن جريئا

كوكس ليس خبير التغذية الوحيد الذي يوصي بالخروج من صندوق الحبوب. "لا تلتزم بمواد الإفطار التقليدية مثل الخبز المحمص أو الفواكه أو منتجات الألبان أو الحبوب. "كن جريئًا ولا تتردد في تناول الخضروات سواء كان ذلك في عصير أو مطبوخ أو خام أو طعام عشاء" طالما أنه يرضيك ويساعدك على ضمان تناول كميات جيدة من البروتين والكربوهيدرات الصحية وكمية جيدة من الألياف "، كما يقول فيليب Koidis ، W1 التغذية. "في اليابان ، إلى جانب المزيد من البيض التقليدي ، ستجد عصيدة الأرز والتوفو والأرز المطهو ​​على البخار في القائمة."

فالفطور الغني بالبروتين أساسي إذا كنت بحاجة إلى التركيز في العمل ، يقول: "قم بتضمين بعض الأطعمة الغنية بالبروتين مثل بدائل الألبان قليلة الدسم أو منتجات الألبان ، والمكسرات والبذور ، والبيض ، واللحوم الخالية من الدهون أو مساحيق البروتين ، لأنها فازت" لا تملأك إلا أن الدراسات أظهرت أن وجبات الإفطار الغنية بالبروتين تعمل على تحسين الإدراك والذاكرة مقارنة مع تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ".

يقول كويدس إن المصادر المفيدة للكربوهيدرات هي أيضًا مفتاح الحل. "الشوفان والحبوب والكينوا والبطاطا الحلوة والخضروات الجذرية ستنشطك بعد صيامك الطويل طوال الليل وستوفر لك طاقة بطيئة الإطلاق طوال اليوم وبالتالي تبقي هذه الرغبة الشديدة في الخليج ، مما قد يتسبب في انحرافك عمل."

قصة قصيرة:

املأ نصف طبقك بالخضار ، وربع يحتوي على كربوهيدرات بطيئة الإصدار وربع بروتين.

سيملأك ذلك بمنعك من الشعور بالخمول أو تشتيت انتباهك بسبب الجوع.

تنشيط عقلك. الأطعمة الغنية بالبروتين توليف الدوبامين ، الذي يعزز الطاقة والتحفيز والإيجابية.

تجنب الحبوب السكرية التي تؤدي إلى ارتفاع سريع في الطاقة ثم تؤدي إلى الركود.

كن جريئا! لا تأكل فقط أطعمة "الإفطار". توفر البطاطا الحلوة طاقة بطيئة الإطلاق.