اوكسيديز في البرلمان

يتم إنتاج الزانثينات من قبل جميع الخلايا البشرية، وكذلك من قبل بعض النباتات والحيوانات. يمكنك العثور عليها في القهوة والشاي، ومنتجات الشوكولاته وأي شيء كافينيتد لأن الكافيين هو نوع من الزانثين. قد تكون لهذه المواد بعض الفوائد الصحية، على الرغم من أن البحوث في هذا لا تزال في المراحل الأولية. إذا كنت بحاجة لمشاهدة كمية البيورين الخاص بك، ومع ذلك، سوف تحتاج إلى الحد من الزانثين في النظام الغذائي الخاص بك لأنها نوع من البيورين.

فيديو اليوم

الزانثينات في القهوة وغيرها من الأطعمة الكافيين

إذا اخترت لشرب القهوة التي تحتوي على الكافيين، وستحصل على بعض الزانثينات في المشروبات الخاصة بك بسبب الكافيين هو واحد من أهم ثلاثة أنواع من الزانثين. الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب زيادة في معدل ضربات القلب، واضطرابات النوم، والصداع، والاكتئاب، والغثيان، والهزات، وزيادة التبول، حتى عصا لكمية معتدلة من الكافيين، أو حوالي 200 إلى 300 ملليغرام يوميا، توصي مدلاين. هذا هو المبلغ في 2-3 إلى 8 أوقية كوب من القهوة. إن كمية معتدلة من الكافيين قد تساعدك على الحد من خطر الإصابة بمرض باركنسون، ومرض الزهايمر، والخرف، والانتحار، والسكتة الدماغية، وسرطان الفم، وفقا لمقال صدر في أكتوبر / تشرين الأول 2013 على موقع الرابطة.

أي طعام أو شراب يحتوي على الكافيين يوفر الزانثين. وهذا يعني كولاس وغيرها من المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين، مشروبات الطاقة واللثة والوجبات الخفيفة مع الكافيين المضافة كلها مصادر الزانثين. بعض المسكنات الألم، والأدوية الباردة وحبوب الحمية أيضا توفير الكافيين.

الزانثينات في الشاي

يحتوي الشاي على الكافيين الزانثين والثيوفيلين، ولكنه ليس مصدرا جيدا للثوبرومين، وهو النوع الرئيسي الثالث من الزانثين. الثيوفيلين قد يساعد في علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، وفقا لمقالة مراجعة نشرت في بحوث الأغذية الدولية في عام 2009. وهو يساعد على الاسترخاء وفتح المجاري الهوائية الخاصة بك حتى تتمكن من التنفس بشكل أفضل. نظرا لكميات صغيرة نسبيا من الزانثين في الشاي، وكنت بحاجة إلى شرب ما بين 2 و 10 أكواب في اليوم لجني الفوائد الصحية التنفسية المحتملة.

نضع في اعتبارنا أن الشاي العشبية و رويبوس لا تأتي من نبات كاميليا سينينسيس، وبالتالي لا تحتوي على الزانثين. الشاي ماتي، ومع ذلك، يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين ويحتوي أيضا على بعض الثيوبرومين، على الرغم من أنه ليس شاي "صحيح"، لذلك هو مصدر آخر من الزانثين.

الزانثين في الشوكولاته

الشوكولاته تحتوي على كل من الكافيين والثيوبرومين. وأشارت مقالة مراجعة نشرت في مجلة فاسب في نوفمبر 2004 أن الثيوبرومين قد يساعد على تخفيف السعال، ولكن الأدلة على ذلك لا تزال أولية. على عكس الكافيين، ثيوبرومين قد تساهم في النوم ليلة أفضل، وفقا لمقالة استعراض نشرت في المغذيات في أكتوبر 2013. وأكثر قتامة الشوكولاته، والمزيد من الكافيين والثيوبرومين أنه يحتوي.

اعتبارات بورين

يتم وضع الأشخاص الذين لديهم نقرس أو حصى الكلى في بعض الأحيان على نظام غذائي منخفض البيورين للحد من تشكيل حمض اليوريك، مما قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالات. مجموع كمية البيورين الموجودة في القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة صغيرة بما فيه الكفاية أن مركز جامعة بيتسبرغ الطبية يسمح لهم على اتباع نظام غذائي منخفض البيورين، ولكن لا يوصي الشوكولاته نظرا لمحتوى الدهون العالية.