الأطعمة التي تحتوي على حمض الريتينويك؟

يمكن لأي طعام فيتامين A الغنية توفر لك مع بعض حمض الريتينويك. يمكن لجسمك تحويل فيتامين ألف السلائف بيتا كاروتين وجدت في الفواكه والخضروات في الريتينول، شكل فيتامين (أ) وجدت في الأطعمة الحيوانية. يمكن للنظام الخاص بك ثم كسر فيتامين لتشكيل حمض الريتينويك. الحصول على الموصى بها 700 ميكروغرام يوميا للنساء أو 900 ميكروغرام يوميا للرجال من فيتامين (أ) ضروري للرؤية المناسبة وظيفة المناعة.

>

فيديو اليوم

لحم البقر والضأن

لحم البقر ولحم الخنزير والرئتين والكلى والكبد هي من بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى محتوى الريتينول وفيتامين أ. على سبيل المثال، يقدم 3 أوقية كبد لحم الضأن 6، 610 ميكروغرام من الريتينول، أو 22، 098 وحدة دولية من فيتامين A، و 2. 4 أوقية خدمة الكبد الكبد يحتوي على 6، 411 ميكروغرام من الريتينول، أو 21 ، 566 وحدة دولية من فيتامين أ. يقدم لحم اللحم ولحم العجل ولحم الضأن خلاف ذلك سوى كميات ضئيلة من فيتامين ألف

>

لحم الخنزير والدواجن

توفر منتجات لحم الخنزير والدواجن كميات صغيرة من الريتينول، إلا إذا كنت تأكل كبد أو كلى أو حبال من هذه الحيوانات. وهناك كوب من جبن الدجاج المكعبات يوفر 5، 194 ميكروغرام من الريتينول، أو 17،297 وحدة دولية من فيتامين (أ)، و 3 أوقية من الكبد من لحم الخنزير لديها 4، 594 ميكروغرام من الريتينول، أو 15،297 وحدة دولية من فيتامين A ، ويقدم 3 أوقية من الدجاج المطهي فقط 33 ميكروغرام من الريتينول، و 3 أوقية من 85 في المئة من الديك الرومي الديك لديها فقط 30 ميكروغرام.

السمك والمأكولات البحرية

يمكنك أيضا الحصول على جرعة يومية من الريتينول من الأسماك والمأكولات البحرية. ومن بين المصادر الأفضل التونة ذات الزعانف الزرقاء، مع 643 ميكروغرام من الريتينول، أو 142 142 وحدة دولية من فيتامين ألف لكل 3 أوقية، وسمك الماكريل، مع 214 ميكروغرام من الريتينول، أو 713 وحدة دولية من فيتامين ألف لكل وجبة. وهناك أنواع أخرى كثيرة من الأسماك والمأكولات البحرية توفر أيضا فيتامين ألف، ولكن بكميات أقل.

منتجات الألبان والبيض

غالبا ما يتم تحصين اللبن بفيتامين أ، مما يجعل منتجات الألبان مصدرا للريتينول. يوفر الحليب المقشود منزوع الدسم حوالي 149 ميكروغرام من الريتينول لكل كوب أو 500 وحدة دولية من فيتامين أ. توفر البيض حوالي 99 ميكروغرام من الريتينول لكل بيضة كبيرة أو 362 وحدة دولية من فيتامين أ

فواكه وخضروات

الأكثر وغالبا ما تحتوي الفواكه والخضروات الملونة الزاهية على معظم بيتا كاروتين، الذي يوفر اللون الأصفر أو البرتقالي. على سبيل المثال، كوب من البطاطا الحلوة المهروسة يوفر 51،62 وحدة دولية من فيتامين (أ)، ونفس الكمية من اليقطين المعلب لديها 38، 129 وحدة دولية. الجزر والقرع الشتوي هي أيضا مصادر ممتازة من فيتامين (أ)، وكذلك الخضار الورقية الخضراء. يحتوي كوب من السبانخ المعلب على 20،974 وحدة دولية من فيتامين أ ونفس الكمية من الطهي المطبوخ لديها 19، 538 وحدة دولية.وتشمل مصادر الفاكهة الجيدة من فيتامين (أ) الشمام والمانجو والمشمش المجفف.