ما جزء من الجسم يمتص السعرات الحرارية؟

العملية التي يتم فيها استيعاب السعرات الحرارية الغذائية تسمى الأيض. الأيض يبدأ بعملية الهضم. يبدأ الهضم في الفم حيث يتم الجمع بين الغذاء واللعاب خلال مضغ والكربوهيدرات تبدأ في تقسيم إلى السكريات البسيطة.

فيديو اليوم

الهضم

وتستمر العملية في المعدة حيث يتم الجمع بين الأطعمة مع حمض المعدة لمزيد من كسر عليه. يتم تقسيم البروتينات هنا. ثم يسافر الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث تقطع الإنزيمات الطعام حتى أكثر، وفقا لقسم علم الأحياء في جامعة كنتاكي الغربية. يتم تقسيم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى الجلوكوز والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية.

امتصاص

يتم امتصاص الجلوكوز والأحماض الأمينية من خلال جدران الأمعاء الدقيقة في مجرى الدم. يتم امتصاص الأحماض الدهنية في الجهاز اللمفاوي من الأمعاء الدقيقة والوصول في نهاية المطاف إلى مجرى الدم بالقرب من القلب.

التخزين

يتم استخدام بعض السعرات الحرارية على الفور في شكل الجلوكوز. يتم تحويل السعرات الحرارية التي تتجاوز الاحتياجات الفورية إلى الجليكوجين عن طريق الكبد وتخزينها في الكبد والعضلات لاستخدامها لاحقا. يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة أيضا في شكل الأحماض الدهنية في الخلايا الدهنية.