ما هو تأثير السكر على الكولسترول؟

إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على أكثر من الكمية الموصى بها من السكر، فأنت لست وحدك. يستهلك الأمريكيون العاديون 22 ملعقة صغيرة، أو 350 سعرة حرارية من السكر المضاف، كل يوم، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. وهذا أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها للنساء من 100 سعرة حرارية. حقيقة غير حلوة جدا هو أن اتباع نظام غذائي عالية في السكر المضافة يمارس آثارا سلبية على صحتك، بما في ذلك مستويات الكوليسترول. وجود ملف تعريف الكوليسترول الصحي يلعب دورا محوريا في حماية صحة قلبك.

>

فيديو اليوم

إجراء الاتصال

أجرى الباحثون دراسة مستعرضة لفحص العلاقة بين السكريات المضافة ومستويات الدهون في الدم لدى البالغين الأمريكيين. وشملت الدراسة 8، 495 شخصا فوق سن 18، مجمعة على أساس تناول السكر المضافة. ووجدت الدراسة أنه مع زيادة تناول السكر المضافة بين كل مجموعة، انخفض مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة وزيادة الدهون الثلاثية. هدل هو شكل من أشكال "جيدة" الكولسترول، والدهون الثلاثية هي نوع من الدهون التي، عندما عالية، تشكل خطرا على القلب والأوعية الدموية. ووجدت الدراسة أيضا أن النساء - ولكن ليس الرجال - الذين تناولوا المزيد من السكر المضافة تميل إلى أن يكون مستويات أعلى من البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول "السيئ". نشرت الدراسة في طبعة أبريل 2010 من "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية".

العثور على الجاني

لا يبدو أن جميع أنواع السكر لها نفس التأثير على مستويات الكوليسترول. الجسم يعالج الفركتوز والجلوكوز بشكل مختلف، مما أدى إلى آثار الأيض المختلفة، وفقا لمراجعة نشرت في "مجلة التغذية". فحصت كلية الطب جامعة تافتس والطبية تافتس التجارب الحالية وجدت أن اتباع نظام غذائي عالية في الفركتوز يثير بشكل كبير الدهون الثلاثية و لدل، في حين أن الجلوكوز لا. انخفاض مستويات الفركتوز - من 4 في المئة إلى 12 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية - لم يكن لهذا التأثير. هذا لا يضع الجلوكوز في واضحة، وإن كان. وجد الباحثون اتباع نظام غذائي عالي في مستويات الجلوكوز مستويات الانسولين أيضا.

المشروبات غير الحلوة

المشروبات المحلاة بالسكر هي واحدة من المصادر الرئيسية للسكر المضاف في النظام الغذائي الأمريكي. إذا كنت تشعر بالقلق إزاء تناول السكر الخاص بك، وقطع مرة أخرى على المشروبات السكرية هو مكان جيد للبدء. تحتوي صودا البرتقال النموذجية على 11 ملاعق صغيرة من السكر في المتوسط، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. وجد الباحثون في مستشفى بريغهام ونساء صلة بين استهلاك المشروبات السكرية وعوامل الخطر الأيضية عندما أجروا تحليلا مستعرضا يشمل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 11 عاما. وجدوا أن زيادة تناول المشروبات السكرية ترتبط بشكل مستقل بآثار الكوليسترول الضارة. وقد نشرت النتائج في طبعة فبراير 2013 من "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية."

ترويض أسنانك الحلو

تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يؤثر سلبا على صحتك، بخلاف المشروبات السكرية والحلوى والكعك والكعك هي المصادر الرئيسية الأخرى للسكر المضافة، وفقا لجمعية القلب الأمريكية، في هذه الأطعمة، ننصحك بتنظيف عادات الأكل وتخفيف الوزن، ويوصى بأن تقيد النساء والرجال كمية السكر المضافة إلى 100 سعرة حرارية و 150 سعرة حرارية على التوالي، وهذا ما يساوي 6 و 9 ملاعق صغيرة حسب الجمعية، المزيد من الفاكهة لتلبية رغباتك للحلويات.الفاكهة كثيفة المغذيات وتحتوي على السكر الطبيعي.