ما هي المكونات في يوبلايت الزبادي؟

الزبادي هو خيار الغذاء شعبية في الولايات المتحدة. ووفقا لمركز موارد التسويق الزراعي، كان نصيب الفرد من استهلاك اللبن في الولايات المتحدة في عام 2008. 11 £. يتم تناول الزبادي على الإفطار والغداء ووجبة خفيفة. يوبليت الزبادي، التي أدلى بها جنرال ميلز، هو أعلى بيع اللبن في الولايات المتحدة، واحتلال 34 في المئة من سوق اللبن في عام 2000، وفقا ل سويسبوسينشوب. كوم. تحتوي على اللبن ومضافات الفيتامينات، يوبليت الزبادي عالية في الكالسيوم وفيتامين د، ومصدر كبير للبروتين كذلك.

فيديو اليوم

الحليب

المكون الرئيسي في يوبلايت الزبادي هو المستنبت المبستر الصف- A الحليب قليل الدسم. الحليب المستزرع يعرف أيضا باسم الحليب المخمر، وهو الحليب الذي تم تخميره مع بكتيريا حمض اللاكتيك. في هذا الحليب، تحولت البكتيريا السكر إلى حمض اللاكتيك. والغرض من هذا التخمير هو زيادة العمر الافتراضي، والملمس ونكهة للمنتج. يتم استخدام الحليب المستورد في اللبن، اللبن، القشدة الحامضة وبعض الجبن. الحليب غير اللبن هو أيضا عنصر في الزبادي يوبلايت.

المحليات

شراب الذرة و الفركتوز هو المكونات التي تحلى الزبادي يوبلايت. شراب الذرة عالية الفركتوز يعمل على حد سواء التحلية والمواد الحافظة. وهو مشتق من نشا الذرة، ويستخدم في الأغذية المصنعة لأنها أرخص ولها صلاحية أطول من السكر العادية.

فواكه

هناك 25 نكهة من الزبادي يوبلايت الأصلي. باستثناء النكهات القهوة والفانيليا، والفواكه هي عنصر رئيسي آخر في الزبادي يوبلايت. أمثلة على مكونات الفاكهة التي يمكن إضافتها، اعتمادا على نكهة، هي الفراولة، العنب البري، هريس الموز، الكرز أو بويسنبيريز.

نسيج

تعديل نشا الذرة، الجيلاتين و البكتين كوشر هي جميع المكونات من الزبادي يوبليت، والتي تعطي الزبادي الملمس. الكورنشتار والبكتين بمثابة عوامل سماكة، مما يجعل الزبادي كريمييه. الجيلاتين موافق للشريعة اليهودية يضيف أيضا الملمس إلى اللبن. وغالبا ما يفترض أن الجيلاتين كوشير مشتق من مصدر نباتي. ومع ذلك، خلافا للاعتقاد المشترك، فإنه يمكن أيضا أن تستمد من الحيوان أو الألبان. ما لم يحدد المنتج أن جيلاتين كوشير مشتق من مصدر نباتي، مثل حبوب الكروب أو أجار أجار، فقد يحتوي على منتجات حيوانية أو منتجات الألبان.

نكهة

حامض الستريك والنكهات الطبيعية هي المكونات من الزبادي يوبليت، والتي تضيف نكهة لللبن الزبادي. حمض الستريك هو حمض ضعيف تستخدم عادة كمضافات غذائية لإعطاء الطعام نكهة غريبة. النكهات الطبيعية قد تأتي من مصدر طبيعي أو قد تكون مشتقة كيميائيا. وهي مصنوعة عادة من خليط من المواد التي تحتوي على ما بين 5 و 50 المكونات. الغرض من نكهة المضافة هو تعزيز نكهة من المنتجات الغذائية.

الفيتامينات والمعادن

يوبليت الزبادي يحتوي على أسيتات فيتامين أ المضافة، فوسفات تريكالسيوم وفيتامين D3. هذه المكونات توفر 15 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين (أ)، 20 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم، و 10 إلى 20 في المئة من فيتامين د الموصى بها

اللون

يوبليت الزبادي يحتوي على اللون وأضاف. اللون إضافة يعتمد على نكهة متنوعة. على سبيل المثال، يوبليت الفراولة والفراولة والموز الزبادي تحتوي على قرمزي كمادة مضافة اللون. كارمين، وتسمى أيضا حمض الكارمينيك، هو اللون الأحمر الطبيعي المستمدة من الهيئات سحق من الحشرات القرمزي. يوبليت عنبية و بويسنبيري الزبادي تحتوي على عصير البنجر كمادة مضافة اللون.