ما هي الفوائد الصحية لشرب نبيذ بينوت نوار الصغير كل يوم؟
جدول المحتويات:
كنت قد سمعت، "تفاحة يوميا تبقي الطبيب بعيدا." على الرغم من أن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات أمر مهم في البقاء صحية، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن فوائد النبيذ الاحمر قد تقودك أيضا لشرب كوب من بينوت نوير يوميا للحفاظ على الأمراض بعيدا. لا يزيد عن أربعة إلى ستة أوقية من النبيذ الأحمر يوميا قد يقلل أمراض القلب، ومنع السرطان وتقوية جهاز المناعة. في جميع عظمتها باعتبارها السيادة الحمراء من بورغندي، بينوت نوير، مع نكهات من العليق والرائحة مثل الخشب أو الترابية، لا ينبغي أن تؤخذ على أنها نبيذ رديء لأقارب أكثر مصطبغة في بوردو.
فيديو اليوم
تشاراكتريسيتيكش
و بينوت نوير، على الرغم من أن أقل من الياقوت أو العقيق من بوردو الأحمر، تمتلك الجوانب الأساسية لكونها واحدة من أعظم أنواع النبيذ التي تخرج من فرنسا والتي تنتج الآن في ولاية أوريغون وكاليفورنيا وشيلي ونيوزيلندا وأستراليا. بل هو كامل الجسم من حيث محتوى الكحول، مع متوسطة إلى عالية الحموضة والمتوسطة إلى منخفضة المحتوى التانين مقارنة مع أقاربها، كابيرنيت سوفينون أو ميرلوت. التانين إضافية يمكن أن يساهم الشيخوخة النبيذ في برميل البلوط. مع هذه الخصائص، الاقتران المثالي لكوب من بينوت نوير هو مع قطعة لذيذة من سمك السلمون لتعطيك الآثار الصحية تعزيز كل من المواد المضادة للاكسدة والأحماض الدهنية أوميغا 3.
الميزات والفوائد
مركبات بوليفينول مثل فلافانويدز و بوليفينول، تتركز في جلود بينوت نوير الحمراء وغيرها من أصناف العنب الداكنة، هي مضادات الأكسدة التي تربط الجذور الحرة في الجسم لتقليل توليد الدهون المؤكسدة. العفص والأنثوسيانين والبروسيانيدين يمكن أن يرفع هدل، والكوليسترول "الجيد"، وانخفاض لدل، والكوليسترول "السيئ". ريسفيراترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية من خلال تقليل فرص الجلطات الدموية، مما يساعد الأوعية الدموية تبقى غير مرخصة ومرنة، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. وتظهر نتائج الدراسة التي نشرها مستشفى ييل-نيو هافن أن ريسفيراترول يمنع الانزيمات التي تحفز نمو الخلايا السرطانية وأيضا قد علاج الأمراض العصبية، كما أنه يساعد في تشكيل الخلايا العصبية.
>هذا يدعو إلى نخب
عندما يتم تسليط الجلد الأسود من بينوت نوير، هذا العنب هو الثمينة في إنتاج الشمبانيا، ويوفر الجسم وهيكل وطول العمر إلى مزيج من بينوت ميونير و شاردونيه.في عام 1961، عندما ركض ليلي بولينجر منزل بولينجر الشمبانيا الشهير، سأل مراسل لندن عندما تشرب النبيذ الفوار. فأجابت: "أشرب الشمبانيا فقط عندما أشعر بالسعادة، وعندما أحزن، وأحيانا أشربه عندما أكون وحيدا، وعندما أكون لدي شركة أعتبرها واجبة.أنا أضرب معها إذا لم أكن جائعا، شربه عندما أنا، وإلا أنا لم تلمس - إلا إذا كنت عطشان. " بعد عمر من الصحة الجيدة والوفاة، توفيت مدام بولينجر في سن 78.
شرب في الاعتدال أو لا شيء في كل
كوب من بينوت نوير يوفر حوالي 640 ميكروغرام من ريسفيراترول. المبلغ المستخدم في الحيوانات للوقاية من السرطان يتجاوز 500 ملليغرام لكل شخص بالغ، وهو ما يعادل، بالتناسب مع 2 1/2 زجاجات من النبيذ. يتم تعريف الشراب على أنه أربعة أوقية من النبيذ. إذا كنت بالفعل تشرب النبيذ الاحمر، تفعل ذلك في الاعتدال. يتم تعريف الشرب المعتدل كمتوسط شراب واحد يوميا للنساء واثنين من المشروبات يوميا للرجال. الحد الأعلى للرجال لأن عموما، الرجال يزنون أكثر ولديهم المزيد من الإنزيم الذي يستقلب الكحول أكثر من النساء.
تحذير
لا يوصى المعهد الوطني للقلب والرئة والدم ولا جمعية القلب الأمريكية بأن تبدأ شرب الكحول فقط للوقاية من الأمراض. استهلاك الكحول يمكن أن يؤدي إلى الإدمان، تلف الكبد والعيوب الخلقية. يزيد كثيرا من مخاطر ارتفاع ضغط الدم، والدهون الثلاثية العالية، والسمنة وبعض أنواع السرطان. تجنب أو الحد من الكحول إذا كان لديك ضعف القلب أو إذا كنت تأخذ الأسبرين يوميا. النبيذ يحتوي على سولفيتس للحفظ. إذا كنت حساسية من الكبريت، واختيار المشروبات البديلة. كما هو الحال مع بدء أي نظام، دائما استشارة الطبيب أولا.
