ما هي الفوائد الصحية من الخرشوف الشاي؟

في حين قد تعرف الخرشوف كذوق رقيق، مع أوراق متداخلة متعددة، وهذا الجزء هو في الواقع زهرة النبات. يتم تجفيف الأوراق الطويلة، المسننة، "الحقيقية" الموجودة على طول ساق النبات لجعل الشاي الخرشوف. الخرشوف الشاي لديه عشبي، نكهة نباتية ويمكن أن تساعد على خفض الكولسترول ومستويات ضغط الدم. بشكل عام، ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية من الخرشوف الشاي تتطلب مزيد من الدراسة على المدى الطويل، الإنسان.

<>>

فيديو اليوم

التأثير المحتمل على ضغط الدم

في دراسة نشرت في "مجلة المكملات الغذائية" في عام 2009، تم تغذية المرضى الذين يعانون من ارتفاع طفيف في مستويات ضغط الدم السائل ورقة الخرشوف استخراج. ووجد العلماء الذين أجروا الدراسة أنه بعد 12 أسبوعا، كان أولئك الذين يتلقون ملحق أوراق الخرشوف، إما 50 أو 100 ملليغرام من عصير أوراق الخرشوف، لديهم مستويات ضغط دم أقل، بغض النظر عن كمية التركيز التي تلقوها. وخلص العلماء إلى أن ورقة الخرشوف قد تساعد على خفض مستويات ضغط الدم في أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف. إذا كنت تشرب فقط السائل من الشاي الخرشوف، ومع ذلك، قد لا يكون لديك نفس الدرجة من الفوائد كما رأينا في الدراسة. لضمان الفوائد الكاملة، تستهلك الحفارات - الشاي "يترك" - كذلك.

>

فوائد مضادات الأكسدة للكوليسترول

في عام 2010، نشرت مجلة "بحوث العلاج بالنباتات" دراسة عن تأثير مستخرج أوراق الخرشوف على مستويات الكوليسترول في الدم. ورقة الخرشوف غنية بالمواد المضادة للاكسدة، التي تذوب في الشاي. مضادات الأكسدة يمكن أن تحمي جسمك من التلف من الجذور الحرة والسموم البيئية. على مدى شهر واحد، وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة في أوراق الخرشوف أدى إلى أقل من الإجهاد التأكسدي في المواضيع اختبار الحيوان التي تلقت الملحق. أولئك الذين يتلقون الملحق أيضا انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم عموما. لأن الدراسة تستخدم مقتطف، ومستوى المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشاي قد لا تكون هي نفسها كما في الدراسة، وبالتالي فإن الآثار الكلية قد تكون مختلفة.

مضادات الأكسدة ضد السرطان

ورقة الخرشوف هو الساندة الكامل من البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي يذوب في الماء. السموم والجذور الحرة يمكن أن تسهم في أمراض القلب والسرطان، ومضادات الأكسدة قد يساعد أيضا على تأخير آثار هذه الأمراض. في عام 2012 نشر "مجلة علم وظائف الأعضاء الخلوية" وجدت أن استخراج الخرشوف ورقة، عندما أدخلت على خلايا سرطان الثدي، وانخفاض جدوى ونمو الخلايا السرطانية. إضافة مستخلص أوراق الخرشوف مباشرة إلى الخلايا أثارت أيضا موت الخلايا السرطانية، مما يشير إلى أن البوليفينول في الخرشوف لها خصائص مضادة للسرطان قوية.

جعل الخرشوف الشاي

يمكنك شراء الخرشوف أوراق الشاي في مخازن الغذاء العرقية والصحية، حيث الشاي غالبا ما تباع في أكياس.استخدام كيس واحد لكل 8 أوقية من الماء المغلي. مع الشاي فضفاضة أوراق، واستخدام 1 1/2 ملاعق صغيرة لكل 8 أوقية. لأن الخرشوف ورقة الشاي لديه مرارة الطبيعية، إضافة بعض العسل أو السكر الأخرى لتحلية الشاي هو شائع. يمكنك أيضا مزج الأوراق مع أوراق الشاي الأخضر فضفاض لتخفيف الذوق. الشاي الخرشوف المثلج شائع في الوجبات الغذائية في جنوب شرق آسيا، وخاصة في الثقافة الفيتنامية حيث يتم إعداد الشاي في بعض الأحيان مع الأعشاب الأخرى، المحلاة ثم خدم مبردة.