برامج فقدان الوزن مع الكربوهيدرات البطيئة والكربوهيدرات السريعة والبروتين

التحرك، والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات - حان الوقت لبدء التفكير بطيئا، ويقترح مؤلف "الجسم 4 ساعات،" تيم فيريس. ووصف أول نظام غذائي بطيء الكربوهيدرات في واحدة من مشاركات بلوق له في عام 2007، وبعد ذلك ذهب في التفاصيل في كتابه. بدلا من الحد من الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات التي تتناولها، كما تفعل مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، نهج بطيئة الكربوهيدرات يسمح لكافة الكربوهيدرات، ولكن يصنفها بشكل مختلف لمساعدتك على اتخاذ أفضل الخيارات الغذائية.

فيديو اليوم

سريع مقابل. بطيئة

برامج فقدان الوزن التي تطبق نهج بطيئة الكربوهيدرات تصنيف الكربوهيدرات على أساس مدى سرعة أو بطيئة لك هضم لهم، والتي يتم تحديدها من قبل مؤشر نسبة السكر في الدم. و جي هو قياس مدى بسرعة وكثيفة الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات يرفع نسبة السكر في الدم. الأطعمة مع انخفاض جي زيادة نسبة السكر في الدم ببطء بدلا من الأطعمة مع ارتفاع جي، مما يسبب ارتفاع السكر في الدم السريع. على سبيل المثال، الباجيل الأبيض والكعك والآيس كريم كلها عالية نسبة السكر في الدم، في حين أن فول الصويا، والشوفان القديم الطراز والكرز منخفضة نسبة السكر في الدم.

ما هذا يعني

بعض الناس يعتقدون الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة وتجنب ارتفاع المسامير الأنسولين يوفر ميزة فقدان الوزن. الأنسولين هو الهرمون الذي يعمل كمفتاح من نوع، وفتح الخلايا الخاصة بك وتوجيهها لامتصاص الجلوكوز من مجرى الدم. الأنسولين يعمل على الخلايا في العضلات ولكن أيضا يحفز الخلايا الدهنية الخاصة بك لاتخاذ في الجلوكوز. نشرت مجلة "استقلاب الخلية" دراسة في سبتمبر 2010 حيث وجد باحثو المعاهد الوطنية للصحة أن الأنسولين يسبب زيادة كبيرة في كمية خلايا الدهون في الجلوكوز في.

وضعه على اختبار

النهج الغذائية التي تنطوي على مؤشر نسبة السكر في الدم ليست جديدة. وقد وضع الباحثون هذه النظرية على المحك في تجارب سريرية مختلفة "نشرت المجلة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية إحدى هذه التجارب في نيسان / أبريل 2014. قارن الباحثون فعالية نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات، منخفض نسبة السكر في الدم إلى معتدلة الكربوهيدرات، عالية - نظام غذائي سكر الدم ومعتدلة الكربوهيدرات، والنظام الغذائي قليل الدسم لفقدان الوزن. ووجد الباحثون أن النظام الغذائي المنخفض جي كان أكثر فعالية من النظامين الآخرين في خفض وزن الجسم، وأسفر عن انخفاض كبير في الأنسولين الصيام والسيطرة على الجلوكوز عموما.

بدلا من ذلك

تركز برامج حمية بطيئة الكربوهيدرات على الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والألبان قليلة الدسم والمكسرات والبيض والمأكولات البحرية، فضلا عن كمية معتدلة من الكربوهيدرات البطيئة في الغالب. الكربوهيدرات السريعة ليست محظورة، لكنها تشكل نسبة أقل بكثير من إجمالي كمية الكربوهيدرات. ابدأ باستبدال الكربوهيدرات السريعة ببدائل الكربوهيدرات البطيئة. لتناول وجبة الإفطار لديها دقيق الشوفان الصلب مع الزبادي لا يضاف السكر، بدلا من دقيق الشوفان الفورية مع الخبز.تناول شطيرة تركيا المشوية على 100 في المئة خبز الحبوب الكاملة بدلا من الخبز الأبيض المكرر لتناول طعام الغداء. لتناول العشاء، يكون سمك السلمون مع الهليون واليام، على عكس البطاطا البيضاء.