الكركم والليمون

الهندي الكركم التوابل الكركم وعصير الليمون جعل مزيج لذيذ في أطباق الكاري والأرز، ولكن يمكن أيضا أن تطبق موضعيا لتسريع التئام الجروح وتجفيف حب الشباب. صنع في عجينة، الكركم والجير لديهم تاريخ باعتباره جميل جميل. الجرعات العالية من الكركم يمكن أن يسبب عسر الهضم والغثيان والإسهال. الليمون الضروري النفط يمكن زيادة حساسية بشرتك للضوء. توخي الحذر واستشر طبيبك حول أي علاجات بديلة.

>

فيديو اليوم

ملامح

إذا كنت قد استمتعت الكاري مع مزيج التوابل البرتقالي اللون، كنت قد أكل الكركم - الاحترار، التوابل المر مع الذهبي المكثف اللون. يرصد الكركم من جذور شجيرة التي تتعلق الزنجبيل. وأظهر العنصر النشط الرئيسي، الكركمين، المضادة للسرطان، والخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في الدراسات الحيوانية، ولكن عدد قليل من التجارب السريرية موثوق بها تشمل البشر متوفرة اعتبارا من عام 2010، وفقا للمركز الوطني للطب التكميلي والبديل. يستخدم فيا سوريش تشاتورفيدي، ممارس الأيورفيدا وأستاذ في جامعة بومباي، في كتابه "كل ما كنت تريد أن تعرف عن النظام الغذائي والليمون، وهو الحمضيات شعبية، ويستخدم في الطب الايورفيدا لآلام في البطن، وفقدان الوزن، وعلاج الجمال، الصحة من خلال الأيورفيدا. "

>

استخدامات الكركم التقليدية

بالإضافة إلى استخدامه في مسحوق الكاري، الكركم هو تلوين الطعام المشترك وصبغ النسيج. تعد أمراض المسالك البولية وأمراض الكبد واليرقان من بين تطبيقاتها الايورفيدا، بالإضافة إلى استخدامها في علاج الأمراض الجلدية وتنقية الدم، وفقا لما ذكره محمد مجيد، أخصائي التغذية العصبية، وفلاديمير بادمئيف، باحث الطب التبتي والمناعة، مؤلفين مشاركين من "الكركم و كوركومينويدس الشفاء. "الكركم المغلي مع الحليب والسكر هو علاج البرد الايورفيدا التقليدية.

استخدامات الجير التقليدية

بالإضافة إلى استخدام عصير الليمون لنكهة تألق المياه أو الحصول على ركلة إضافية من فيتامين C، حاول زيت الجير الأساسية للمساعدة في الشكاوى الخارجية والداخلية، وتقديم المشورة الخفيفة وبريان ميلر، المعالجون الايورفيدا في ساراسوتا، فلوريدا. دائما ما يخفف الزيوت الأساسية - يقترح ميلرز الجمع بين 15٪ من زيت الجير مع 85٪ من الماء أو زيت الناقل، مثل زيت الزيتون، قبل استخدامه. تطبيق زيت الجير المخفف مباشرة إلى التخفيضات كمطهر. لا تستخدم زيت الجير قبل الاستحمام الشمسي: يمكن أن يسبب لك لحرق.

جنبا إلى جنب استخدامات بديلة

خلط عصير الليمون مع الكركم منذ فترة طويلة جزءا من العلاجات الجلدية التقليدية في شرق الهند. التدابير الدقيقة ليست مهمة - مجرد خلط عجينة بحيث ينتشر بسهولة على بشرتك، وفقا لموقع الجلد علاج البرق. تقليديا، الكركم والجير من المفترض أن تساعد تتلاشى النمش والبقع الداكنة وجعل بشرتك لهجة أكثر من ذلك.اتركيها لمدة 30 دقيقة ثم شطف بالماء. الكركم هو صبغ أصفر قوي، ومع ذلك، لذلك لا يفاجأ أن تجد أن بشرتك أصفر، حتى بعد الشطف. يجب أن يتلاشى الأصفر يلقي على بشرتك بين عشية وضحاها.

مع المكونات الأخرى

الكركم، الجير و سالتبيتر أو نترات البوتاسيوم مختلطة معا هي صيغة علاجية تقليدية للكدمات والتهابات والعدوى المصابة، لاحظ مجيد وبادمئيف. ولعل أفضل طريقة لتجربة سحر الكركم والجير في الطعام. ويوصى مطعم "إنتوليرانت جورميه"، وهو موقع متخصص في المأكولات الصديقة للحساسية، بتصنيع حليب جوز الهند والجير والبصل الأحمر والزنجبيل والثوم والسكر والكركم وأسر البطاطا الحلوة فيه ويخبزها لمدة 30 دقيقة في درجة 375 فرن فهرنهايت.