أعراض نقص الفيتامينات والمعادن

تم التعرف على أمراض نقص الفيتامينات والمعادن ومعالجة القصص التي يرجع تاريخها إلى العصر اليوناني والروماني القديم. ولكن لم يكتشف العلماء الفيتامينات والمعادن حتى أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين وبدأوا يفهمون وظائفهم في جسم الإنسان. اليوم، الفيتامينات والمعادن معروفة لأدوارها كمواد قوية تؤدي العديد من المهام للحفاظ على الصحة والحيوية. ويتجلى نقص الفيتامينات والمعادن في مجموعة متنوعة من الأعراض التي ينبغي معالجتها من قبل مزود صحي مؤهل قبل أن تتطور إلى مشاكل صحية أكثر خطورة.

فيديو اليوم

تطور العظام غير طبيعي

تشكل العظام عملية معقدة مع العديد من المشاركين بالمغذيات الدقيقة. عندما لا يتم استهلاك هذه العناصر الغذائية أو استيعابها بكميات كافية، ضعيفة، وفي الحالات القصوى، يمكن أن تؤدي إلى تشوه العظام. الكالسيوم هو المعدن الرئيسي الموجود في العظام والأسنان ويعمل بالتنسيق مع الفوسفور لبناء العظام. نقص هذه المعادن يؤدي إلى العظام الناعمة التي يمكن أن تؤدي بدورها إلى هشاشة العظام إذا تركت دون علاج.

في الحالات القصوى، يؤدي نقص فيتامين (د) في الأطفال إلى ضعف تكوين العظام، ويسمى الكساح، والتي يمكن أن تؤدي إلى تشوهات العظام. فيتامين D هو المسؤول عن الكالسيوم والفوسفور الأيض المتعلقة بتشكيل العظام والأسنان وينظم امتصاص الجسم من الكالسيوم.

اضطرابات الجلد

عندما لا يتم استهلاك فيتامين C أو امتصاصه بمستويات كافية، يمكن أن ينتج عن الجلد الخام وضعف التئام الجروح ونزيف اللثة. فيتامين C هو المسؤول عن تخليق الكولاجين، وهو مكون أساسي من أنسجة الجلد، وحالات نقص شديد تعرف باسم الاسقربوط.

نقص الريبوفلافين يؤدي إلى مشاكل الجلد كذلك، وتحديدا حول مناطق الأنف والفم. ويعرف نقص النياسين باسم البلاجرا، والذي يظهر كطفح جلدي قشاري في مناطق الجسم المعرضة للشمس. بطيئة أو فقيرة التئام الجروح يمكن أن يكون علامة على نقص الزنك.

فقر الدم

فقر الدم هو حالة طبية حيث يختبر الجسم انخفاضا في كمية خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في الهيموجلوبين. السبب الأكثر شيوعا لفقر الدم هو نقص الحديد في الجسم، ولكن الحالة قد تنطوي على أوجه القصور من العناصر الغذائية الإضافية التي تنطوي على تكوين خلايا الدم الحمراء وامتصاص الحديد. وتشمل أعراض فقر الدم بشرة شاحبة والتعب.

يمكن أن تؤدي أوجه القصور في الحديد والنحاس إلى عدم كفاية تكوين الهيموجلوبين، وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين الموجود في خلايا الدم الحمراء. انخفاض مستويات فيتامين B6، حمض الفوليك وفيتامين B12 يؤدي إلى ضعف تكوين خلايا الدم الحمراء. نقص فيتامين C يمكن أن يؤدي إلى انخفاض امتصاص الحديد، ونقص فيتامين E يمكن أن يسبب فقر الدم لأنه يحتاج إلى فيتامين لحماية خلايا الدم الحمراء.