سالتراس معلومات التغذية

وهناك عدد من أنواع العشب تنتمي إلى جنس ديستيكليس، بما في ذلك D. سبيكاتا، ويسمى عادة سالتراس، و D. بالميري، وهو نوع نادر يسمى بالمر's سالتراس. هذه الأعشاب الخشنة هي صعبة، هاردي، وبشكل جماعي، على نطاق واسع جدا في أمريكا الشمالية. وقد استخدمها البشر كمصدر للغذاء في بعض المناطق لعدة قرون، ويتم تسويقها أحيانا كبديل صحي لبعض الحبوب المحلية.

<>>

فيديو اليوم

التسامح الملح

قد يكون الملح من الناحية التغذوية مهمة في بعض المناطق للبشر والحياة البرية والماشية بسبب قدرتها على النمو في الظروف القاسية والملحية - وبالتالي اسم شائع. امتلاك الغدد المتخصصة لإفراز الأملاح، سالتراس يمكن أن تنمو في التربة المالحة جدا، على الرغم من في أقسى النقيض فإنه قد تظهر كقوة منخفضة، قزم، شكل التكتل. ترو، سالتراس، غروس، من، أطلنطي، ساحلي، ويتلاندس، حتى، ملح، المستنقعات، عن، ال التعريف، مسالم، شمال غرب، الشواطئ.

محتوى غذائي

في الملف الفني للمصنع المعروف باسم سالتراس، ديكتيكليس سبيسيتا، فإن خدمة الغابات في الولايات المتحدة تسردها بأنها غنية إلى حد ما بالبروتين. واستشهد الاستعراض بدراسات مثل واحدة في ولاية داكوتا الشمالية تظهر قيمة البروتين الخام حوالي 8 في المئة لتفتح سالتراس تنمو في بيئة المرج في بداية أغسطس. وأظهرت دراسة أخرى انخفاضا من 15 في المئة إلى 5 في المئة من محتوى البروتين الخام بالوزن في يوتا سالتراسس بين بداية أبريل وحتى نهاية يوليو. وأظهرت دراسة استقصائية من مستنقعات المصبات في خليج سانت لويس، ميسيسيبي، أن قيمة السعرات الحرارية ظلت ثابتة نسبيا طوال مراحل حياة الملح، من الانتفاخ إلى التحلل.

إيثنوبوتاني

وقد استخدم الأمريكيون الأصليون الملح في عدد من المناطق. على سبيل المثال، الهنود كوكوباه تقليديا تحصد بالمر's سالتراس، ديستيكليس بالميري، في دلتا نهر كولورادو للأغذية. وكما ذكر في كتاب 1992، "محنة ووعد زراعة الأراضي القاحلة" من قبل C.W.Henman و J.W.Henman، سجل 1885 من قبل إدوارد بالمر اقترح مساحة الحصاد حوالي 40، 000 إلى 50، 000 فدان في موائل المصب. بعض الهنود في ولاية كاليفورنيا شاهدوا أيضا سالتغراس كمصدر للغذاء: لاحظت خدمة الغابات أن كلا من تشوماش وتيمالباخ ​​مشتقة الملح كبهار من النبات.

القمح البديل

بدأت الشركات تسويق أصناف من بالمر's سالتراس كبديل للقمح. في "محنة ووعد زراعة الأراضي القاحلة"، لاحظ هينمان وهينمان الصنف التجاري نيبا ويلدوهيت غنية بالألياف والنخالة والأحماض الأمينية الأساسية، ويفتقر إلى الغلوتين، وغالبا ما يكون مسببا للحساسية. أيضا ليس كثيرا في الأدلة في ويلدوهيت، وفقا للمؤلفين، هي مجمع يسمى الفيتات، والتي يمكن أن تمنع بعض المواد الغذائية من استخدامها من قبل الجسم.

الأعلاف الحيوانية

سالتراسس تلعب دورا بيئيا هاما عبر مجموعة ضخمة، وغالبا ما تستخدم كمصادر الغذاء من قبل الحيوانات البرية. على سبيل المثال، غالبا ما تغذي البط في منطقة سكابلاندز المسطحة في جزء واشنطن من هضبة كولومبيا، على سالتراسس في مستنقعات معزولة. برونغورن، عيد، عن، سالتراس، سيدس. وغالبا ما تمر المواشي فوق الملح الخشن لصالح الأعلاف المستساغة، ولكن قد تتحول إليها في وقت لاحق من الموسم عندما تجف البدائل. وكثيرا ما يكون المصدر الرئيسي للأعلاف الصيفية للماشية في المستنقعات الملحية في الولايات المتحدة. وكما هو الحال مع الاهتمام المتزايد ب سالتغراس كبديل للقمح، تبذل الجهود التجارية لتسويق السلالات المزروعة كأعلاف للماشية.