البروتين مسحوق المكونات

تؤخذ مساحيق البروتين عموما كمكملات من قبل الرياضيين وكمال الاجسام الذين يحتاجون إلى كمية كبيرة من البروتين لبناء كتلة العضلات من خلال ممارسة الرياضة. البروتين ضروري لجسم الإنسان، لأن العضلات والأنسجة مصنوعة من البروتين الأحماض الأمينية. على الرغم من تركيبات تختلف، ومسحوق البروتين مصنوعة من أربعة مصادر أساسية: مصل اللبن والأرز وفول الصويا أو البيض.

فيديو اليوم

مصل اللبن

مصل اللبن هو البروتين الذي يشكل ما يقرب من 20 في المئة من إجمالي محتوى البروتين في حليب البقر. بل هو أيضا نتيجة ثانوية لتصنيع الجبن ويستخدم تجاريا. بروتين مصل اللبن هو الاسم المعطى للبروتينات الكروية التي يتم عزلها عن مصل اللبن وعادة ما تكون مزيج من ألفا-اكتالبومين، بيتا لاكتوغلوبولين وألبومين المصل. قد تحتوي على غليكوماكروبتيدس كذلك. وفقا لمجلس الألبان في كاليفورنيا، بروتين مصل اللبن يحتوي على ملف الحمض الأميني الغنية. مصل اللبن هو سهل الهضم، مما يسهل سهولة امتصاص البروتين، ومفيد لبناء كتلة العضلات. أنه يعزز تدفق المواد الغذائية للمساعدة في إعادة بناء وإصلاح الأنسجة العضلية.

الأرز

بروتين الأرز هو بروتين نباتي أكثر سهولة الهضم من بروتين مصل اللبن. وهي مصنوعة من الأرز البني وتعامل مع الانزيمات التي تؤدي إلى فصل الكربوهيدرات من البروتينات. وفقا ل رايسبروتين يركز. كوم، بروتين الأرز مصنوع من الأرز غير المعدلة وراثيا. وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ويعطي الجسم كمية كافية من البروتين على نحو فعال.

فول الصويا

بروتين الصويا مشتق من فول الصويا ومعبأة مع فوائد صحية متعددة. وهو مثالي للنباتيين الذين يرغبون في إضافة البروتين إلى نظامهم الغذائي ومصدر جيد للبروتين لأولئك الذين يعانون من اللاكتوز التعصب. على الرغم من أنه سهل الهضم، فإنه لا يخلط جيدا في المشروبات ويهز. وبصرف النظر عن إضافة البروتين إلى النظام الغذائي، وقد تبين أن بروتين الصويا للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وانخفاض الكولسترول، وبطء نمو الخلايا السرطانية، وبناء عظام قوية وتخفيف أعراض انقطاع الطمث، وفقا لمجلة التعليم قبل الولادة.

البيض

يمكن استهلاك بروتين البيض مع أي وجبة، بدلا من مصل اللبن، والتي ينبغي أن تستهلك بشكل مثالي قبل أو بعد ممارسة التمارين الرياضية. بروتين البيض هو مصدر صحي للبروتين لأولئك حساسية من الألبان أو فول الصويا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر الجسم مع العديد من الأحماض الأمينية الأساسية.

المكونات الأخرى

المكونات الإضافية التي تستخدم عادة في صيغ مسحوق البروتين تشمل النكهات الطبيعية والاصطناعية، الليسيثين، كريمر، الملح، البوتاسيوم أسيسولفام وسكرالوز. يتم تحصين بعض مساحيق مع الفيتامينات والمعادن المحددة. منذ الجسم يستخدم الكالسيوم لكسر الأحماض الأمينية البروتين، العديد من مساحيق البروتين تحتوي على الكالسيوم. ويمكن تضمين الأحماض الأمينية إضافية في مسحوق البروتين، مثل التربتوفان، فالين، ثريونين، إسوليوسين، ليوسين، يسين، فينيل ألانين وميثيونين.