القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس الخام

بذور عباد الشمس إضافة ترحيب إلى الحمية الصحية واعية، وأنها تأتي معبأة مع المواد الكيميائية لمكافحة الأمراض تسمى فلافونويد، تقارير وهي دراسة ستنشر في "كيمياء الأغذية" في عام 2014. كما توفر بذور عباد الشمس الخام ثروة من القيمة الغذائية بفضل دهونها الصحية ومحتواها من الفيتامينات والمعادن. تناولها كوجبة خفيفة، أو دمجها في وصفات صحية المفضلة لديك.

>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة

بذور عباد الشمس الخام تحتوي على عدد معتدل من السعرات الحرارية، لكنها لن كسر البنك - كل أوقية من البذور مقشر يحتوي على 164 سعرة حرارية ، أو ما يقرب من 8. 5 في المئة من السعرات الحرارية اليومية في النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من الأحماض الدهنية بولي والأحادية غير المشبعة. هذه الدهون تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، والحد من مستوى الكولسترول الضار، مع زيادة مستويات الكولسترول المفيد. كل أوقية من بذور عباد الشمس الخام يحتوي على 14 غراما من الدهون الكلية. إضافة البذور إلى النظام الغذائي الخاص بك، وسوف تستهلك أيضا 5. 8 غرامات من البروتين مفيد و 5. 6 غرامات من الكربوهيدرات، مع 2. 4 غرامات القادمة من الألياف.

المحتوى المعدني

بذور عباد الشمس الخام تأتي معبأة مع المعادن الأساسية، وتكون بمثابة مصادر غنية خاصة من النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز. جميع المعادن الثلاثة تدعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، مما يساعدك على إنتاج الطاقة لتغذية نمط حياتك النشط. المغنيسيوم كما يدعم الاتصالات الخلوية، النحاس يغذي الجهاز العصبي و المنغنيز الإيدز في نمو العظام. يحتاج جميع البالغين إلى 900 ميكروغرام من النحاس كل يوم، وتحتاج النساء إلى 320 ملليغرام من المغنيسيوم و 1. 8 ملليغرام من المنغنيز، بينما يحتاج الرجال إلى 420 و 2. 3 ملليغرام من المغنيسيوم والمنغنيز على التوالي. وتساهم أوقية بذور عباد الشمس الخام ب 504 ميكروغرام من النحاس و 91 ملليغرام من المغنيسيوم و 0. 54 ملليغرام من المنغنيز لتلبية احتياجاتك اليومية.

>

محتوى الفيتامين

إضافة بذور عباد الشمس الخام إلى النظام الغذائي الخاص بك كمصدر للفيتامينات المعقدة للذوبان في الماء، وكذلك فيتامين E. تعمل الفيتامينات B معا للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي الخاص بك صحية، كما أنها تدعم العمليات الأساسية الأخرى، بما في ذلك وظيفة الجهاز العصبي وتطوير الأوعية الدموية الحمراء. بذور عباد الشمس الخام توفر الفيتامينات B-1، B-3 و B-9. يحتوي كل أونصة من البذور الخام أيضا 9. 9 ملليغرام من فيتامين E، أو 66 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها. فيتامين E يوفر الحماية المضادة للأكسدة، الذي يحافظ على الأنسجة خالية من الضرر، ويعزز أيضا خلية الاتصالات الصحية.

تستهلك المزيد من بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس الخام تضاف أزمة إلى السلطات المفضلة لديك - رمي حفنة على سلطة خضراء مختلطة، أو استخدامها لإضافة المزيد من الملمس إلى سلطة الحبوب.زوج بذور عباد الشمس الخام مع مربع من الشوكولاته الداكنة لوجبة خفيفة مغرية، أو طحن بذور عباد الشمس الخام في الخلاط الخاص بك لجميع زبدة عباد الشمس الطبيعية التي أزواج جيدا مع نخب الحبوب الكاملة أو كعك الأرز. إذا كنت تشعر بالمزيد من المغامرة، فصنع الكعك بدون خبز من خلال الجمع بين بذور عباد الشمس الخام والفواكه المجففة والتواريخ في معالج الطعام. اضغط على الخليط الناتج في علب الكعك مصغرة، والتبريد حتى مجموعة ثم تخزينها في الثلاجة حتى كنت في حاجة الى وجبة خفيفة لذيذة ولكن صحية.